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사계절 밥상/가을 밥상152

열매마 소스 넣고 만든 ~ 도토리 묵 스테이크 도덕마을입니다. 11월 영동은 얼음이 얼었습니다. 마 종류를 다양하게 심어 보았는데 열매 마도 심고 싶었지만 심을 곳이 없어서 미루다가 포기를 했었습니다. 열매 마가 선물로 왔습니다. ♣ 열매 마에 대해서 검색을 해보니 열매 마는 껍질에 폴리페놀 성분이 있어서 황산화 작용이 탁.. 2018. 11. 3.
밥도둑 고추장물 만들기 도덕마을입니다. 갑자기 비가 오면서 추워졌습니다. 앞산 뒷산에 울긋불긋 단풍도 빗님 때문에 많이 떨어지고 추위가 온다고 해서 서둘려 한 골 심은 고추를 땄습니다. 올해는 늦게까지 고추가 달려있습니다. 병든 것도 가끔 있지만 상태가 좋은 고추가 더 많이 있네요. 애기 고추만 따로.. 2018. 11. 1.
집에서 만든 알밤 고물~떡 도덕마을입니다. 올해는 여름 가뭄이 심해서 산밤이 귀합니다. 송이가 나오는 곳이라 허락 맡고 들어가서 언니와 함께 가서 주었습니다. 추석 전에 조금 주어서 껍질을 칼로 벗기고 밤은 생으로 넣고 송편을 만들어 먹었습니다. 쌀도 집에서 믹스기에 갈았습니다. 형부가 송편을 잘 만드.. 2018. 10. 25.
필리핀에서 오신 선교사님과 목사님 초대했습니다. 도덕마을입니다. 필리핀에서 선교사님과 목사님께서 교회에 오시어 저녁을 대접해드렸습니다. 나가서 식사를 대접하려고 생각을 했는데 한국 가정에서 식사하기 쉽지 않기 때문에 급하게 장을 봐서 몇 가지 장만을 했습니다. 월남쌈을 생각하다가 첫날이라 한식으로 준비를 했습니다. (.. 2018. 9. 28.
송이다! 첫 송이와 수육 도덕마을입니다. 송이 산행을 남편과 함께 다녀왔습니다. 눈에 보이질 안 해서 산을 내려 오려고 하는데 멀리서 송이가 보입니다. 여보! 송이야~ 첫 송이를 발견하고 남편을 불렀는데 오지도 않고 캐~ ......................^^ (수육과 송이) 산에 내려와 남편이 삼겹살 먹으려 가자는데 냉동시.. 2018. 9. 21.
소라 죽과 굽더덕 버섯으로 맛있게 먹는 방법 도덕마을입니다. 버섯에 관심이 많고 좋아하기 때문에 귀농하고 많은 버섯을 배우고 채취도 해봤습니다. 그중에 굽더덕이 버섯 은 특별한 인연이 있습니다. 처음에 송이 산행이 끝날 무릎에 송이 줄 알고 낙엽을 헤치고 보니 이상한 버섯이? 컴에서 보았던 이 버섯이 굽더덕이 버섯? . 쌉.. 2017. 12. 5.

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