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사계절 밥상/가을 밥상152

사과대추,용과,무화과로 (예쁜 샐러드 만들기) 도덕마을입니다. 요즘 과일이 참 다양하게 나오네요^^ 과일처럼 먹는다는 사과 대추도 많이 나오고 있습니다. 약처럼 먹었던 대추가 과일처럼 먹게되니 예쁜 샐러드를 만들어 보았습니다. 과일과 견과류로 만든 샐러드를 용과 껍질을 그릇으로 담았습니다. 사과대추입니다. 지금은 대추.. 2016. 10. 31.
어린이도 잘먹지~ 히카마 물김치 도덕마을입니다. 추석에 손자들이 먹을 물김치를 담았습니다. 히카마 물김치를 큰 박 바가지 속에 넣고 사진을 찍었습니다. 요즘 무우는 맛이 없고 배로 하려면 금방 색이 변하기 때문에 히카마 물김치를 담았습니다. 작년에 히카마 농사지었던 사진입니다. 걍웃지님께서 보내주신 히카.. 2016. 9. 18.
밥도둑 민물게장 담그기와 찌개 2016년이 시작 되었습니다. 올해도 도덕마을 밥상이 정성껏 차려진 밥상이 되길 노력합니다. 지난 초겨울에 민물 참게를 게장도 담그고 찌개도 끓이기 위해 참게를 구입 했습니다. 양식 참게가 많이 나왔습니다. 산에서 내려오는 상수도 물이라 민물 참게를 물에 담아 놓고 하루를 놀게합.. 2016. 1. 7.
바질페스토 만들기 도덕마을 입니다. (바질페스토 만들기) 서울에 사시는 분께서 바질을 심어 보라시면서 씨앗을 보내 주셨습니다. 다양한 먹거리에 관심이 많아 이것저것 많이 심어 보았지만 바질은 먹어는 보았지만 처음으로 심었습니다. 하우스에 봄에 심었더니 병해충도 별로 없고 가을 까지 잘 자라 .. 2015. 11. 19.
명월초 김치 담그기 명월초 김치 를 만들어 모임에 보냈습니다. 적양파와 마늘,생강을 준비하고 믹스기에 마늘과 생강을 넣고 새우젓도 함께 넣어 갈아 주었습니다. 고추 효소 건지도 갈아 넣었습니다. 들통에 다시마를 넣고 끓기 시작하면 바로 꺼냅니다. 다시마는 쌈으로 먹었습니다. 다시마를 꺼낸 후에 .. 2015. 10. 31.
밥도둑 고추 양념 볶음 도덕마을입니다. 올해는 고추 4종류를 심었습니다. 곧 서리가 내리면 고추도 고추잎도 먹을 수가 없기 때문에 서둘러 뽑았습니다. 무말랭이랑 김치도 담그고 나물로 먹을려고 고추잎은 삶아 널고 갈무리를 했습니다. 작은 고추는 볶아서 반찬으로 먹을 것으로 큰 것은 반으로 갈라 식초.. 2015. 10. 27.

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