겨울에 별미~손자들과 만든 김치 만두
도덕마을 김금순입니다. 지난겨울에는 만두를 자주 만들어 먹었습니다. 시항골님 부부와 함께 만들기도 하고 우리 집 남자들도 이제는 선수가 되었습니다. 고추 다짐을 해서 병에 진공을 해두면 오랫동안 먹을 수 있어서 좋습니다. 만두 만들 때에도 한 병씩 넣고 하면 식구들이 좋아 합니다. 만두소: 김치, 고추다짐, 두부, 소고기, 돼지고기, 당면, 참기름, 후추, 계란 얼린 피를 녹여서 만들었더니 만들기가 안 좋습니다. 이렇게 만들어 주로 쪄서 먹습니다. 소고기, 돼지고기, 왕미루나무버섯, 김치, 당면, 두부, 후추, 참기름, 계란 미루나무 버섯을 넣었더니 졸깃 거리고 생 피로 만들어서 만들기도 쉽고 맛도 더 좋습니다. 만두를 딸내미와 쌍둥이 손자들과 만들어 먹었습니다. 쌍둥이들과 딸내미 합짝으로 만든 만두입니..
2023. 2. 28.
