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무농약22

열무 김치와 보리밥 도덕마을 김금순입니다. 지난번에 우리 동네에 산불이 났었습니다. 빨리 발견을 하여 크게 번지지는 안 했지만 잔불로 다시 불씨가 살아나 합 3번이 나서 밤도 세우고 급하게 컵라면과 밥으로 식사까지 해 드리느라 정신이 없었습니다. 집이 붙어 있는 곳에서 불이 산을 넘어 경사가 심한 곳이라 소방대원 분들이 고생이 많았습니다. 다행히 일찍 발견이 되어 헬기 3대 투입으로 진화가 되었습니다. 소방대원 손과 장갑 비상근무 소방대원 식사 대접은 냉동고에 있던 연잎밥으로 해드리고 다음날에는 집에 사둔 바게트 방과 음료수 차수국 차를 따끈하게 대접을 해드렸습니다. 태평이(엄미애)님께 무농약 열무와 얼갈이를 먼저 주문을 해서 맛있게 먹고 다시 주문을 했습니다. 작은 배추는 덤으로 보내 주시고 예쁘게 담아온 열무를 절여서 .. 2022. 4. 27.
도덕마을 차수국 차 만들기 도덕마을 김금순입니다. 차수국 나무를 도덕마을 텃밭에 심은 지 10년이 넘었습니다. 모든 농사는 무농약으로 짓다 보면 이웃에서 친 농약이 날라 올까 봐 아주 작은 편백나무를 2011년도에 어린 묘목을 구입을 해서 텃밭에 심었습니다. 2011년도 봄에 어린 편백 묘목을 이렇게 텃밭에 심었습니다. 어린 묘목을 키워 밭 주의에 심어 놓고 키웠더니 세월이 지나 이렇게 잘 자라주어 차수국 밭과 우리 집 텃밭을 잘 보호를 해주고 있습니다. 푸른 잎은 꽃꽂이 할 때도 잘 사용도 하고 있습니다. 차수국 차 밭입니다. 추위가 오면 차수국 잎이 모두 떨어지기 때문에 영하로 내려가면서 차수국 잎을 모두 따서 세 번씩 세척을 하고 건조기에 건조를 하고 차수국 차를 만들었습니다. 가끔 동네 분들과 느티나무 밑에 모여서 차수국 .. 2021. 11. 24.
쪽파 판매합니다.(판매 종료) 도덕마을 김금순입니다. 추석 무렵에 판매를 하려고 쪽파 씨앗을 구입해서 두 종류를 심었는데 반은 나오고 반은 시원찮습니다. 도덕마을은 모든 농사는 무농약으로 짓습니다. 굼벵이 분변과 퇴비를 넣고 조금 촘촘하게 심었습니다. 잘 자란 곳 사진을 찍었습니다. 오늘 아침에 뽑아서 방금 택배 준비했습니다. 파김치 파강회 파가 연하고 가늘어요^^ 쪽파는 무농약으로 퇴비 주고 키운 것이라 가끔 벌레가 있어서 다듬었지만 받으시면 다시 확인 하세요. 2k ~1박스=19000 판매종료 ~~~~~~~~~~ 도덕마을에서는 깨끗한 환경에서 정성껏 키우는 고단백 굼벵이 꽃 뱅이(흰점박이 꽃무지 환 판매, 흰점박이 꽃무지 분말 판매)하고 있습니다. 궁금하시면 전화 주세요. 010-3400-2051 굼벵이구입 바로가기 http://.. 2020. 9. 13.
아삭아삭~무농약 로메인 상추 판매 도덕마을 김금순입니다. 아삭아삭 먹는 소리도 즐겁고 맛도 좋은 노지에서 무농약으로 키운 로메인 상추를 판매합니다. 직접 씨앗을 포토에 넣어 키우고 퇴비 주고 키운 로메인 상추입니다. 오늘 샘플로 잘라 보니 쫑이 올라오면서 고갱이가 노랗게 알이 찾습니다. 도덕마을은 모든 농사를 친환경으로 짓습니다. 로메인 상추도 인증받았습니다. 속에 고갱이가 차라고 작년보다 조금 더 날짜를 두었습니다. 무농약이라 잎에 구멍 난 것이 있어서 겉잎을 많이 떼어 내어도 잎에 구멍 난 것도 들어갈 수 있습니다. 한 박스에 3포기~4포기 넣어서 약 2k 전후로 보내 드립니다. 해마다 일 년에 딱 한 번 이맘때 판매하는 노지에서 키운 로메인 상추입니다. 포기 로메인 상추 1박스=(택배비 포함) 15,000원 포기 로메인 상추 2박스.. 2020. 5. 30.
배추김치 김장 하는 방법 도덕마을입니다. 김장 준비과정 1) 제일 먼저 할 것은 간수가 빠진 소금이 준비가 되어야 합니다. 최소한 1년 전이라도 소금을 미리 사 놓아야 됩니다. 소금이 좋지 못하면 김치가 물러지고 쓴맛이 납니다. 2) 고추도 미리 준비를 해야 합니다. 저는 여름에 붉은 고추로 고추 효소를 담아 둡.. 2019. 11. 12.
남은 피클 소스 사용하기 도덕마을입니다. 외국인들이 오셔서 꽃 샐러드 만들었더니 맛있게 드셨습니다. 한련화 환련화도 물에 세척하고 무농약 치커리도 조금 남은 것 뜯어서 세척 했습니다. 그 외 상추와 이탈리안 파슬리도 먹기 좋은 크기로 잘라서 차요테 피클 차요테 피클 담았던 건지는 모두 먹고 남은 국.. 2019. 11. 10.