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먹거리130

흰 민들레 도덕마을 김금순입니다. 흰민들레 꽃입니다. 흙만 털고 집에 가지고 왔습니다. 몇 시간을 다듬는데 힘들어요. 세척은 잎과 뿌리 따로 잘라서 세척하면 쉬울 것 같습니다. 차도 만들고 김치도 만들어 먹었습니다. ~~~~~~~~~~ 도덕마을에서는 깨끗한 환경에서 정성껏 키우는 고단백 굼벵이 꽃뱅이(흰점박이 꽃무지 환 판매, 흰점박이 꽃무지 분말 판매)하고 있습니다. 궁금하시면 전화 주세요. 010-3400-2051 ~~~~~~~~~~ 2020. 4. 22.
우한 코로나 바이러스 예방에 좋은 약초차 도덕마을 김금순입니다. 봄을 재촉하는 비가 새벽부터 계속 내려서 오늘은 꽃뱅이 애벌레작업 하는 날이라 우한 코로나 바이러스 예방에 좋은 약초를 끓였습니다. 시큼, 떨드럼, 단맛 여러 맛이 섞여 건강한 맛이 납니다. 한방학적으로 근거가 있는 약초를 카페 회원님들께 무료로 나눔 .. 2020. 2. 12.
동국, 감국, 산국 이야기(감국차 같은 산국차 만드는 법) 도덕마을입니다. 동국, 감국, 산국 이야기^^ (동국) 동국을 키운지 10년이 넘었습니다. 텃밭이 작아 양은 적지만 봄이면 삽목을 해서 판매도 하고 꽃꽂이도 하고 차도 만들어 먹기도 합니다. 동국은 꽃이 작지만 꽃잎이 많이 있어서 금방 알 수가 있고 은은한 향과 맛도 좋지요. 동국은 차이.. 2019. 11. 26.
배추김치 김장 하는 방법 도덕마을입니다. 김장 준비과정 1) 제일 먼저 할 것은 간수가 빠진 소금이 준비가 되어야 합니다. 최소한 1년 전이라도 소금을 미리 사 놓아야 됩니다. 소금이 좋지 못하면 김치가 물러지고 쓴맛이 납니다. 2) 고추도 미리 준비를 해야 합니다. 저는 여름에 붉은 고추로 고추 효소를 담아 둡.. 2019. 11. 12.
송이버섯 도덕마을 김금순입니다. 2019년도 도덕마을이 직접 채취한 자연산 송이 구경하세요^^ 1kg 1kg 1k 자연산 송이입니다. ~~~~~~~~~~ 도덕마을에서는 깨끗한 환경에서 정성껏 키우는 고단백 굼벵이 꽃뱅이(흰점박이 꽃무지 환 판매, 흰점박이 꽃무지 분말 판매)하고 있습니다. 궁금하시면 전화 주세요. 010-3400-2051 ~~~~~~~~~~ 2019. 9. 24.
도덕마을 장 이야기와 ~된장 늘리는 비법 도덕마을입니다. 10년 전에만 해도 산행 길목인 우리 집에 산행을 마치고 꼭 들려 허기진 배를 채우고 가는 주막 같은 집이었습니다. 그때만 해도 흔한 것이 버섯이엇고 말굽버섯 상황버섯을 큰 배낭에 하나 가득하게 이고 지고 와서는 밥값 대신에 큰 버섯을 두고 가기도 하면 저는 잘게 .. 2019. 4. 3.

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