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먹거리130

자연산 송이밥~ 올해는 송이가 참 귀하네요^^ 송이산이 있어서 해마다 송이를 채취 합니다. 올 추석에는 귀한 송이로 송이국이랑 송이밥을 해먹었습니다. 우리집 식구들이 직접 채취한 송이입니다. 송이 작목반에서 우리집 손자손녀들이 자연산 송이 구경을 하고 있습니다. 소고기를 넣고 끓인 송이국~ .. 2013. 9. 25.
가을이 밥속으로~ 버섯밥을 지었습니다. 가을산은 야생 버섯이 있어서 참 좋습니다. 몇일 전부터 야생버섯이 나오기 시작했습니다. 언니랑 형부는 자주 산에 가지만 저는 쌍둥이 돌보느랴 못가고 있습니다. 갓버섯 입니다. 친정에 갔다가 호박잎에 소금 뿌려서 구어 먹을려고 얻어 왔는데 데처서 먹기로 했습니다. 이제 삐죽삐.. 2013. 9. 20.
특별한 송편~(야생버섯 송편압니다.) 작년에는 버섯이 대풍 이였습니다. 작년에 직접 산에서 채취한 버섯으로 만든 송편을 올립니다. 야생 버섯은 먹는것 보다 깊은 산속에서 찿는 맛은 어디에 비길수 없습니다.. 먹어서 좋고 산속에서 집중 하며 찿다보면 정신이 맑아 옵니다. 산에서 채취한 자연산 버섯으로 색다른 .. 2013. 9. 17.
비닐 씌우는 방법과 김장 배추 심기^^ 아무리 기다려도 비가오질 안해서 김장 배추를 물주고 심었습니다. 발효 퇴비를 세렉스로 두차 뿌리고 액비도 뿌리고 배추모종 1200포기 심었습니다. 배추 씨앗 도 모자랄까봐 포토에 두차례 넣었습니다. 배추를 심을 밭에 완전 발효된 발효 퇴비를 뿌립니다. 세렉스 차를 조금씩 움직이.. 2013. 8. 19.
삼채,솔부추,보리수,상추,어성초,명월초 효소 담았습니다. 딸래미 시댁으로 1주일 보낸 후에 농사 지은 것으로 효소를 담았습니다. (삼채,솔부추,보리수,상추,어성초,명월초) 삼채와 솔부추는 합방 했습니다. 삼채와 솔부추14.5kg 보리수는 우산을 받쳐 놓고 대충 털었습니다. 보리수 효소 13.5kg 상추 꽁다리도 담았습니다. 5kg 삼백초는 말리고 어성.. 2013. 7. 7.
한겨울의 자연버섯 덮밥^^ 오랫만에 저장 해두었던 야생 버섯으로 덮밥을 만들어 먹을려고 합니다. 한겨울에 자연버섯 덮밥이 완성 되었습니다. 작년에는 버섯이 풍년이라 가족들 먹을 만큼 저장을 해두었습니다. 개암 버섯은 미끈거림이 심하기 때문에 따로 저장을 했습니다. 싸리 버섯은 아무리 잘 우려도 탈이 .. 2013. 1. 19.

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