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차수국54

고급진 단맛 도덕마을 차수국 차 만들기 도덕마을 김금순입니다. 아침저녁으로 날씨가 점점 쌀쌀하면서 차수국 잎이 새로 나오는 잎은 눈에 안 보이고 달려있는 차수국 잎은 더 이상 안 크고 연두색에서 진한 녹색으로 변하고 있습니다. ​ 그늘 막 때문에 아직도 싱싱하게 잘 있지만 곧 잎을 떨구겠지요. 도덕마을 차수국은 무농약으로 농사를 짓고 인증도 받았습니다. 사진에는 잎이 좋아 보여도 반점도 생겼고 메뚜기도 먹었습니다. 예약받은 차수국 잎 보내면서 날씨 좋은 날 햇빛에서 저도 예쁘게 차수국 차를 다시 만들었습니다. (차수국 차 만드는 방법) 차수국 잎을 깨끗하게 세척을 하고 물을 빼 줍니다. 마당 돌판에 면포 깔고 잎 자루 쪽은 겹치지 지 않게 차곡차곡 놓고 가을 햇빛이라 덮지는 않고 그대로 시들 겼습니다. 적당하게 시들어져서 여러 번 유념을 하고.. 2021. 10. 8.
진짜 이슬 드셔 보셨나요^^ 도덕마을 김금순입니다. 차수국 잎을 수확 하면서 이슬이 맺힌 사진을 올렸더니 이슬에도 단맛이 있는지 궁금하시다는 분들이 계시고 (감로 차수국의 이슬 그 귀한 이슬을 조금이라도 받으셔서 감로차 이슬차 제다시 사용해 보십시오, 명품차 꿀 팁입니다.) 라고 댓글이 달려서 마음먹고 이슬을 받기 시작했습니다. 새벽에 일어나 수국 밭에 갔더니 이슬이 차수국 잎에 송골송골 머물고 있었습니다. 일단 준비해 간 그릇을 두고 차수국 잎에 맺혀있는 이슬~~~ 이슬을 머금고 있는 수국차 이슬이 떨어 지길 기다리다가 풀한고랑 뽑고 7시 넘어서 갔더니 이슬이 떨어지고 있습니다. 한 방울씩 받기에는 어려움이 많아 코렐 접시에 받아 조금씩 병에 담았습니다. 3일 받았는데 작은 생수병에 반도 못 받았습니다. 궁금한 건 못 참아 시작을.. 2021. 7. 31.
차수국으로 만든 오이지 냉국 날씨가 어찌나 무더운지 그래도 산이 많아 해가 떨어지면 시원합니다. 요즘 도덕마을에는 차수국 차 만들기 하고 있습니다. 많이 만들어 요리에도 사용하고 무더운 날씨에 차수국 차 진하게 끓여 생수와 섞어 냉장고에 넣어 놓고 물 대신에 먹기도 하고 미숫가루에도 설탕 없이 차수국으로 타 먹고 냉국에도 넣어 먹습니다. 아침에 찍은 사진입니다. 잎마다 이슬이 맺혀 있어서 보는 즐거움도 있습니다. 사진은 지난 것이지만 이 사진처럼 수국차가 창 너머 널려 있습니다. 진하게 끓여서 병에 담아 냉장고에 넣어 두고 생수와 희석해서 먹습니다. (차수국 미숫가루) 조금 탈 때는 컵에서 바로 타는데 많이 먹을 때는 분쇄기에 시원한 차수국 차를 넣고 미숫가루를 넣고 잠시 가동하고 얼음 넣고 돌리면 시원하게 금방 먹을 수 있습니다... 2021. 7. 14.
무설탕 블루베리와 앵두 쨈 만들기 도덕마을 김금순입니다. 손자들이 왔다가 따놓은 앵두와 텃밭에 조금 심은 블루베리 보리수 열매 끝물 딸기가 있어서 설탕을 넣고 만들면 안 먹어서 단맛을 차수국으로 엉기게 하는 판 젤라틴을 넣고 푸딩 같은 쨈을 만들었습니다. 블루베리 쨈 딸기, 앵두와 보리수 쨈을 이렇게 만들었습니다. 차수국 작년에 만들어 놓은 차수국이 없어서 무농약으로 키우고 있는 차수국 잎으로 차를 만들었습니다. 시들 키려고 세척을 하고 널어 놓았더니 예정에도 없는 소낙비가 내려 건조기에 건조를 시켰습니다. 완성된 차수국 차 비닐 팩에 넣고 뜨거운 물에 우려내니 설탕의 단맛은 싫은데 달달 한 맛이 참 좋습니다. 우려서 냉장고에 넣어두고 시원하게 먹기도 하고 미숫가루 타 먹는데 넣어도 좋고 맛없는 꽃 차나 약초차에 같이 우려서 먹으면 단것.. 2021. 7. 1.
차수국 도덕마을 김금순입니다.입니다. 화단에 심어 놓은 차수국입니다 화단에 심어 놓은 차수국은 관상용으로도 좋습니다. 우리 집 차수국은 차광막을 씌우고 하우스 3동을 재배를 합니다. 모두 무농약으로 재배를 합니다. 잎을 따서 차를 만들려고 꽃은 모두 잘라 줍니다. 차수국 발효차 만들기 차수국 잎이 많이 자랐을 때는 차수국 잎을 따서 차수국 발효차를 만들어 나눔도 많이 하고 차로도 먹고 차수국으로 요리에도 사용을 합니다. ~~~~~~~~~~ 도덕마을에서는 깨끗한 환경에서 정성껏 키우는 고단백 굼벵이 꽃 뱅이(흰점박이 꽃무지 환 판매, 흰점박이 꽃무지 분말 판매)하고 있습니다. 궁금하시면 전화 주세요. 010-3400-2051 굼벵이 구입 바로가기 = blog.daum.net/dodukmaul/2596 ~~~~~~.. 2021. 3. 21.
단맛나는 차수국 묘목 판매 안녕하세요^^ 도덕마을 김금순입니다. 단맛나는 차수국 이슬차 만드는 차수국입니다. 도덕마을이 차수국을 재배한지 벌써 10년이 넘었습니다. 차수국은 노지에서 겨울을 나고 반그늘에서 잘 자랍니다. 초여름에는 차수국 꽃이 피는데 저는 잎을 위주로 키우기 때문에 꽃은 잘라줍니다. 달달한 맛이 나는 차수국 차는 우려서 설탕 대용으로 사용하기도 합니다. 3년생 차수국입니다. 크기는 조금씩 차이가 있습니다. 흙은 털어 보내 드립니다. 구덩이에 물 주고 심으면 잘 자랍니다. 1) 무농약 인증 차수국 3년생 5주 2) 무농약 인증 차수국 3년생 10주 도덕마을 전화번호=010-3400-2051 농협 351-1005-4960-43 강완구 농협 351-0128-0002-53 김금순 주문 순서대로 작업해서 보내 드리고 송장번.. 2021. 3. 21.

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