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차수국54

여름 보양식 도덕마을 김금순입니다. 올해는 이곳 영동에는 비가 참 오기 싫은가 봅니다. 약 한달 전에 비 80% 소식이 있어 장마도 시작되겠고 준비했던 차수국을 산에 심었습니다. 그동안 송이가 나오는 산이라 송이 채취는 제가 하고 장뇌삼은 막냇동생이 심어서 장뇌삼에 관심이 없었습니다. 이날 마지막으로 장뇌삼을 동생이 캐내고 차수국을 심었습니다. 장뇌삼 가파른 곳이 수분이 많아서 그곳에도 차수국을 심고 8명이 하루 종일 심었습니다. 닭 세 마리를 사 와서 손질을 하고 장뇌삼과 대추, 마늘 냉동 시켜둔 자연산 송이버섯도 넉넉하게 넣고 자루에 찹쌀도 넣고 같이 압력 밥솥에 끓였습니다. 약 45분 익혔습니다. 산에서 나오는 장뇌삼과 자연산 송이로 끓여 국물이 시원하고 맛도 좋았습니다. 몸과 마음을 힐링해 주는 보양식으로 몸.. 2022. 7. 7.
수국 차(차수국, 이슬차, 감노차) 만들기 도덕마을 김금순입니다. 기다리는 비는 안 오고 날씨가 무척 무덥습니다. 지난주에 차수국 잎이 맛이 들었나? 하고 진한 색 속에 있는 차수국 잎을 따다가 차수국 차를 만들었습니다. 올봄에는 다래나무를 차수국 밭에 심었습니다. 다래나무가 크면 위에 있는 차광막을 걷어 내려고요. 사진 설명을 입력하세요. 진한 색만 골라서 따고 세척을 하고 그늘막 밑에서 시들 겼습니다. 시들 킨 차수국을 비벼주면 오른쪽 그림처럼 됩니다. 한낮에 돌판 위에 보자기를 싸서 두었습니다. 다시 한번 더 유념을 하고 잘 건조를 했습니다. 더 맛있게 먹으려면 고온 덖음을 하면 더 맛있습니다. 화단에 차수국 3 그루를 심었더니 꽃이 피었습니다. 햇 차수국 차를 뜨거운 물에 우려 차수국 꽃잎 1개 띄우고 차수국 차를 마셨습니다. 수국차는 진.. 2022. 6. 29.
손님 접대~ 식전 샐러드와 차 도덕마을 김금순입니다. 교회에서 모임이 있었습니다. 저녁이 바로 예약이 되어 있어 조금씩 만들었습니다. 냉동에 있던 연 꽃 꺼내어 차수국과 연 꽃을 뜨거운 물을 부어 차를 우리고 생수 더 넣어 각각 1병 식 드시기 좋게 생수병에 차수국과 연꽃 차 우린 차와 연꽃잎과 차수국도 같이 넣어 시원하게 준비를 미리 하고 우리 집 꽃 식재료 밭입니다. 로메인 상추 돌나물이 꽃을 피우고 있어 뜯었습니다. 텃밭에 돌아다니며 생으로 먹을 야채도 뜯어 세척을 하고 식용꽃도 세척을 하고 물 빠지는 동안에 마트에서 사 온 과일도 드시기 좋게 꽂이에 끼우고 드레싱이 적어 마요네즈 더 넣고 레몬즙 짜서 넣고 홍고추도 송송 썰어 조금 진 것 같아서 분유도 조금 넣고 야채에 소스 살짝 넣고 식빵은 모양 틀로 찍고 제과점에서 생크림 .. 2022. 6. 8.
차수국 삽목 종류 도덕마을 김금순입니다. 차수국 키운지 오래되었지만 이제 알려지기 시작이 되고 있습니다. 작년에는 우리나라에서 제일 큰 묘목 회사에서 연락이 와서 고민 끝에 차수국 납품을 하기 시작했습니다. 그래서 삽목도 여러 가지 방법을 해 보고요. 차수국 땅에 삽목 차수국 오아시스 삽목 차수국 상토 삽목 왕겨를 숯을 만들어 상토와 섞어서 삽목 여름에 하우스에 냉난방에어컨 틀어놓고 차수국을 오아시스에 삽목했습니다. 차수국 오아시스 삽목 때마침 딸내미 식구들이 와서 상차를 도와주었습니다. 도덕마을 차수국 모종이 전국으로 윙바디에 실려 나갔습니다. 이제는 많은 종류를 농사를 짓다가 주 작물은 차수국과 레드향, 굼벵이입니다. 늘~ 무엇이든 연구하는 남편 덕분에 이렇게 살고 있습니다. 2022. 4. 29.
농장 직영~ 차수국 묘목 판매 안녕하세요^^ 도덕마을 김금순입니다. 단맛 나는 차수국 이슬차 만드는 차수국입니다. 도덕마을이 차수국을 재배한 지 벌써 10년이 넘었습니다. 차수국은 노지에서 겨울을 나고 반그늘에서 잘 자랍니다. 여름에는 차수국 꽃이 피는데 저는 잎을 위주로 키우기 때문에 꽃은 잘라줍니다. 차수국 잎은 차를 만들기도 하고 차수국 생잎을 판매도 합니다. 차수국 차를 만들어 보았습니다. 달달한 맛이 나는 차수국 차는 우려서 설탕 대용으로 사용하기도 합니다. 여름에는 생수에 우려서 시원하게 먹으면 좋습니다. 차수국으로 만들어 먹었습니다. 차수국 잎으로 부각을 만들면 아삭아삭 정말 맛있습니다. 동치미에 차수국 차를 넣고 단맛을 대신했습니다. 블루베리 잼을 만들면서 설탕 대신에 차수국 차를 넣고 만들어 빵에 발라 먹습니다. 냉국.. 2022. 3. 25.
도덕마을 차수국 차 만들기 도덕마을 김금순입니다. 차수국 나무를 도덕마을 텃밭에 심은 지 10년이 넘었습니다. 모든 농사는 무농약으로 짓다 보면 이웃에서 친 농약이 날라 올까 봐 아주 작은 편백나무를 2011년도에 어린 묘목을 구입을 해서 텃밭에 심었습니다. 2011년도 봄에 어린 편백 묘목을 이렇게 텃밭에 심었습니다. 어린 묘목을 키워 밭 주의에 심어 놓고 키웠더니 세월이 지나 이렇게 잘 자라주어 차수국 밭과 우리 집 텃밭을 잘 보호를 해주고 있습니다. 푸른 잎은 꽃꽂이 할 때도 잘 사용도 하고 있습니다. 차수국 차 밭입니다. 추위가 오면 차수국 잎이 모두 떨어지기 때문에 영하로 내려가면서 차수국 잎을 모두 따서 세 번씩 세척을 하고 건조기에 건조를 하고 차수국 차를 만들었습니다. 가끔 동네 분들과 느티나무 밑에 모여서 차수국 .. 2021. 11. 24.

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