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사계절 밥상/가을 밥상152

비오는날 부침개 생각^^* 비오는날 부침게 생각이 나는 경우가 있어요. 비올때 빗방울 소리와 부침게 소리가 비슷 하기 때문에 부침게 가 생각 난다고 합니다. 재료:호박,밀가루,오이꽃 버섯,밤버섯,들기름 호박을 부침게 할려고 칼을 샀습니다. 별별 칼이 다 있더라구요^^* 예초기로 풀베다가 호박순을 짤라 버려.. 2012. 9. 16.
요즘 뜨고있는 아로니아 샐러드^^* 요즘 뜨고있는 아로니아로 샐러드를 만들었습니다. . 재료:아로니아 열매 50개,양상추 반개,노란,빨간 파프리카 4/1쪽씩 방울 토마도 20개,오이고추 2개,명월초 새순 약간 쏘스:소금 약간,올리브유,발사믹 식초 ,아로니아 절인 국물 8월 11일날 만들어 놓은 아로니아를 개봉 했습니다. 1)윗오.. 2012. 9. 15.
알타리 김치^^ 2011. 11. 9.
국화차 만들기^^ 산국 입니다. 산에나 들에서 일일이 꽃만 채취하기가 힘들어서 줄기채 베어 왔어요. 꽃만 따서~ 감초 몇개넣어 끓기 시작하면 국화를 넣고 살짝 쪄줍니다. 깨끗하게 청소를 하고 황토 침대에 전기를 넣고 말려줍니다. 완전이 건조한 산국을 병에 보관 합니다. 식용국화 너무 피지.. 2011. 11. 9.
모듬부각^^ 들깨~ 방아꽃~ 식용국화~ 들국화~ 인진쑥~ 그외 구지뽕잎,차즈기열매,두메부추꽃,파세리,등등~ 개똥쑥을 끓여서 ~ 개똥쑥 액기스에 찹쌀풀을 되직하게 쑤고 소금도 마지막에 조금 넣어 주었습니다. 사각 스텐쟁반에 기름을 발라주고 바삭하게 말렸습니다. 가을을 접시에 담을려고 .. 2011. 11. 4.
차조기로 찐 가오리찜 오래전에도 차조기를 길러본적 있었습니다. 너무 많이 번식하고 먹을일도 별로 없어서 내버려두고 이사를 와버렸습니다. 올해 새로 씨앗을 구입하여 심었습니다. 포토에 씨앗을 뿌렸다가 본밭에 정식을 하였습니다. 간장대신에 소금과 식초 설탕으로 연할때 담구었어요. 빨간 고.. 2011. 10. 27.

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