먹거리130 눈꽃송이버섯 꽃송이버섯 을 얻었다. 점심과 바꿈ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 아주 큼니다. 데처서 맛나게 먹음~ 2009. 12. 8. 작년 비트2차 걸렀어요~ 작년에 자연농법(은행효소,발효소변,바닷물,발효막걸리,발효스테비아,목초액,산속에서채집한 미생물등등) 으로 농사지은 비트를 설탕45kg으로1:1로효소를 담구 었는데 1.8 리터 9병이 나왔다. 양이 너무 적게 나왔다. 시럽으로 끓여서 넣을까 생각 하다가.원액이 희석 될것같아서 그대로 .. 2009. 12. 7. 야생버섯 저장하다. 가까운 산에서 버섯 밭을 만났다. 노란 콘티로 4박스따서 이웃에 나누어 주고 카메라를 안가져가서 따는 장면은 올리지 못함니다. 폰에 저장을 했지만 잭이 없어서 따는 모습을 못 올리고~ 손질해서 소금물에 살짝 데처 염장 했다. 한번에 다 먹을수가 없을때는 이런 방법을 한다. 돼지 고기랑 같이 요.. 2009. 11. 26. 알로에 효소 담그기 네가지 알로에를 봄부터 심어서~(천연초는 아직 양이 많지 않아서 제외) 이 알로에는 껍질과 같이 먹어도 쓰지 않아서 내년에는 이것을 많이 길러서 생으로 먹어야 겠다. 예뽀요~ 장사할것도 아니면서 왜, 이렇게 많이 하는지~바뻐다 바뻐~ 작년에 담은 것으로 내년에 효소 고추장을 담을까 생각 중이.. 2009. 11. 20. 도덕마을 김장 하는날(2009년) 정말로 힘들게 친환경으로 농사지어서 수확 했다. 씨앗을 다섯 번이나 심어서 배추 크기가 오형제 이다. 겉은 갑자기 찿아온 한파와 가뭄으로 말랐어도 속은 실하다. 겉껍질 벗긴후 모습 황태머리 생강 다시마 양파 멸치 무우 사과 대추 조청 표고버섯등 가마솥에 넣어서 하루밤 푹 고와서 육수를 했.. 2009. 11. 15. 느타리 버섯 2009. 10. 16. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 다음
