곤달비28 모듬 장아찌들^^ 올 봄에 담은 간장 장아찌들 입니다. 하우스에서 곤달비를 농사 짓기 때문에 곤달비 장아찌 는 많이 담습니다. 곤달비 장아찌 입니다. 맛이 잘 들었습니다. 명이~ 명이는 메콤한 맛이 있기 때문에 연한 잎으로 장아찌를 담아서 먹으면 맛이 좋습니다. 뿌리쪽 흰 부분이 더 맛이 좋습니다. .. 2013. 5. 8. 곤달비로 만들어 보았습니다^^ 곤달비로 만들어 보았습니다. 밤과 대추를 채를 치고~ 보리수 효소와 잣,매실액 간장 약간을 넣었습니다. 곤달비를 씻었습니다. 상에 나가기전에 윗쪽에 부어두고~ 곤달비 잎에 양념이 살짝 배였을때 한장씩 고명을 캐캐로 담습니다. 곤달비 줄기와 손두부,갈비살, 양념은 후추,생강,울금.. 2013. 4. 24. 도롱뇽과 다시 한식구 되다. 오전에는 곤달비 작업하고 모처럼 집 주변을 정리하다가 하수구 까지 청소를 했습니다. 곤달비 하우스가 있는곳이 지대가 낮아서 하수구를 묻어 두었는데 오늘 흙과 낙엽들을 꺼내고 청소 하다보니 글쎄 그곳에 도롱뇽 알이 있었습니다. 깊은 그곳을 어떻게 들어가서 도롱뇽이 알을 놓.. 2013. 4. 9. 꽁치 통조림 만들기^^ 생선을 한끼씩만 먹을수 있게 구입을 했습니다. 꽁치는 미리 몇마리 구워 먹었습니다. 조기는 무우깔고 지져서 먹었습니다^^ 꽁치는 뼈때문에 먹기가 고역이라 가끔 통조림처럼 만들어서 먹습니다. 뼈까지 다 먹을수 있어서 좋습니다. 꽁치 통조림 만들기 전기 압력밥솥 밑에는 양파를 .. 2013. 4. 9. 곤달비로 만든 요리^^ 곤달비가 생소 하신 분들을 위해 몇가지 드실수 있는 방법을 올리겠습니다. 곤달비를 넣고 야채 비빕국수 곤달비 나물~ 돼지고기 수육이랑 곤달비 쌈을 싸먹었더니 쌈이 더욱 맛이 있습니다. 저는 손자가 둘이 있습니다. 손자들을 위해 만들어 주는 곤달비 장아찌 입니다. 역시 소금물에 .. 2013. 4. 7. 직접 재배한 산야초 보리밥^^* 처음에 귀농을 생각하고 7년동안 드나들면서 취미삼아 산야초들을 모으면서 600평에 수도 없이 많은 산야초를 심었습니다. 일일이 풀을 손으로11년째 제초 작업을 했습니다. 고라니 산돼지 피해를 막기위해 울타리 망을 치기도 하고 벌래가 많이 먹는 종류는 모기장을 씌워서 기르기도 했.. 2013. 4. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음
