장아찌6 명이 장아찌 담그기 도덕마을 김금순입니다. 동골농원님 명이 4k 해마다 받아 보는 명이인데 올해도 변함없이 명이가 좋았습니다.^^ 통골농원님 명이는 높은 고지 산속에서 재배를 해서 명이가 좋기도 하지만 고무 밴드로 묶어 와서 세척하기가 쉽습니다. 먼저 물을 넉넉하게 담아 잎부터 세차게 흔들기도 하.. 2020. 5. 3. 모듬 쌈채소 판매합니다. 알림☞☞☞☞☞=주 1~2회 판매 하오니 예약은 계속 받습니다. 안녕하세요^^ 도덕마을입니다. 4월 29일은 친환경 인증 갱신을 위해 세분이 오셔서 하우스에 있는 야채들이랑 남편이 스마트 폰으로 쓰고 있는 영농 일지를 출력해서 가져 가시고 제가 쓰고있는 노트를 1년치를 모두 사진을 찍.. 2016. 5. 2. (고기 먹을때 좋은 모듬 장아찌 만들기) 양하입니다. 양하를 오래 전부터 키우고 있었는데 여러곳을 이사를 했고 섬초롱 꽃 옆에 구석진 곳이지만 자리를 잡았습니다. 겨울에 추우면 얼어 죽기 때문에 왕겨를 덮어주고 이불까지 덮어 놓아야 안심을 합니다. 양하 뿌리 분말을 만들려고 세척 하는중 이사 시키면서 양하 뿌리가 .. 2015. 9. 5. 모듬 장아찌들^^ 올 봄에 담은 간장 장아찌들 입니다. 하우스에서 곤달비를 농사 짓기 때문에 곤달비 장아찌 는 많이 담습니다. 곤달비 장아찌 입니다. 맛이 잘 들었습니다. 명이~ 명이는 메콤한 맛이 있기 때문에 연한 잎으로 장아찌를 담아서 먹으면 맛이 좋습니다. 뿌리쪽 흰 부분이 더 맛이 좋습니다. .. 2013. 5. 8. 곤달비로 만든 요리^^ 곤달비가 생소 하신 분들을 위해 몇가지 드실수 있는 방법을 올리겠습니다. 곤달비를 넣고 야채 비빕국수 곤달비 나물~ 돼지고기 수육이랑 곤달비 쌈을 싸먹었더니 쌈이 더욱 맛이 있습니다. 저는 손자가 둘이 있습니다. 손자들을 위해 만들어 주는 곤달비 장아찌 입니다. 역시 소금물에 .. 2013. 4. 7. 곤달비 김치와 장아찌^^ 곤달비 장아찌 담그는 방법을 올려 달라는 분이 계셔서 제가 하는 몇가지 방법을 올려 봅니다. 곤달비를 채취 하다보면 달팽이가 먹어서 구멍이 숭숭 난것이 많이 나옵니다. 구멍이 많이 생긴것을 버리기 아까워 장아찌나 김치를 담아서도 먹고 데쳐서 나물로 먹습니다. 1) 쉽게 하는 곤.. 2013. 3. 24. 이전 1 다음
