죽염6 오늘은 냉국이 있는 밥상^^ 도덕마을입니다. 오늘은 냉국이 있는 밥상입니다. 날씨가 은근히 찌네요. 이런 날씨에는 시원한 냉국이 최고지요. 얼음을 동동 띄웠으면하는 아쉬움이 남습니다. 국물이 있는 종류는 각각 떠서 먹으면 부담없이 먹을 수가 있어요^^ 텃밭을 한바퀴 돌아오니 소쿠리에 먹을 것이 한가득입.. 2016. 6. 28. 고소한 잣죽 끓이는 방법^^ 올해는 과일도 열매도 모두 풍년입니다. 이웃집에 널어 둔 잣을 보고 잣나무 밑에 떨어져 있는 잣 송이를 주워 왔습니다. 잣죽과 백김치 . . . . (고소한 잣죽 끓이는 방법) 잣송이를 주워오면 햇빛에 건조를 시켰다가 잣 알을 까놓습니다. 키질을 하기도 하고 물에 뜬 죽정이는 버립니다. .. 2014. 12. 7. 가을은 야생 버섯이 있어 행복합니다.(송이와 능이 초밥) 가을은 야생 버섯이 있어서 행복합니다. 가을이 오면 바쁜일 서둘러 끝내고 송이 산행을 합니다. 이곳은 자연산 송이가 많이 나오는 곳이지만 작목반들 외에는 아무나 들어 갈수가 없습니다. 우리 산에 가서 송이를 채취해 옵니다. 아직은 송이 양이 적어 우리 집 식구들 먹을 만큼 밖에 .. 2014. 9. 9. 나박김치 담그기^^ 명절날 먹을려고 나박김치를 담았습니다. 손자들과 함께 먹을려고 맵지 않게 담았습니다. 재료는 있는것 넣고 했습니다. 돼지감자를 넣고 하려고요~ 작년에 순무 씨앗 1봉지 심었더니 듬성듬성 나온것이 실하게 컷습니다. 무말랭이 하려고 말려서 놓기도 하고 동치미도 담았고 저온 창고.. 2014. 1. 30. 간편한 산초 두부요리^^ 도덕마을 주변에는 산들이 많이 참나무가 많은 곳이기 때문에 허가받고 참나무를짤라서 표고버섯을 많이 생산 합니다. 몇년간 표고버섯을 다 수확한 폐목은 분쇄를 하고 공터에 쌓아두면 장수 풍뎅이가 자연에서 날라와서 알을 까고 참나무를 먹고난 장수풍뎅이 배설물은 퇴비로 쓰는 .. 2012. 12. 13. (황태,죽염,콩나물)을 넣고 해독제 만들었습니다. 질병 고민 토론방에 미성님이 쓰신글 보고 만들었습니다. 해독 이란 말에 눈이 번쩍 띄였습니다. (미성님이 쓰신글 ) "우황청심환 만드는 약제중에 대두황권이란 약제가 있다. 대두황권은 열을 내리고 이수하며 해독 작용을한다. 대두황권은 콩나물을 건조한 약제다. 황태는 혹한 냉기속.. 2012. 10. 28. 이전 1 다음
