야생버섯7 먹버섯과 오이꽃 버섯 가을은 야생 버섯 이 있어서 행복합니다. 해마다 다양한 버섯을 직접 채취하고 요리를 해서 먹습니다. 그러나 먹버섯과 능이 버섯 은 직접 채취를 못해서 꼭 구입을 해서 먹고 가을을 지나갑니다. 올해도 먹버섯을 구입을 했습니다. 먹버섯이 마음에 쏘옥 들었습니다. 저렇게 무거운 버섯.. 2015. 9. 14. 가을은 야생 버섯이 있어 행복합니다.(송이와 능이 초밥) 가을은 야생 버섯이 있어서 행복합니다. 가을이 오면 바쁜일 서둘러 끝내고 송이 산행을 합니다. 이곳은 자연산 송이가 많이 나오는 곳이지만 작목반들 외에는 아무나 들어 갈수가 없습니다. 우리 산에 가서 송이를 채취해 옵니다. 아직은 송이 양이 적어 우리 집 식구들 먹을 만큼 밖에 .. 2014. 9. 9. 가을이 밥속으로~ 버섯밥을 지었습니다. 가을산은 야생 버섯이 있어서 참 좋습니다. 몇일 전부터 야생버섯이 나오기 시작했습니다. 언니랑 형부는 자주 산에 가지만 저는 쌍둥이 돌보느랴 못가고 있습니다. 갓버섯 입니다. 친정에 갔다가 호박잎에 소금 뿌려서 구어 먹을려고 얻어 왔는데 데처서 먹기로 했습니다. 이제 삐죽삐.. 2013. 9. 20. 특별한 송편~(야생버섯 송편압니다.) 작년에는 버섯이 대풍 이였습니다. 작년에 직접 산에서 채취한 버섯으로 만든 송편을 올립니다. 야생 버섯은 먹는것 보다 깊은 산속에서 찿는 맛은 어디에 비길수 없습니다.. 먹어서 좋고 산속에서 집중 하며 찿다보면 정신이 맑아 옵니다. 산에서 채취한 자연산 버섯으로 색다른 .. 2013. 9. 17. 여름에 먹는 야생버섯 찌개^^ 작년에는 야생버섯이 풍년이였습니다' 야생버섯을 채취해서 먹을수 있다는 것은 참 즐거운 일입니다. 귀농 하기 전부터 야생 버섯을 좋아해서 가을이면 산에 야생버섯을 채취하러 자주 다녔습니다. 작년 가을에 채취한 야생버섯 입니다. 깨끗하게 손질을 한 후에 소금물에 데처서 세척.. 2013. 7. 9. 한겨울의 자연버섯 덮밥^^ 오랫만에 저장 해두었던 야생 버섯으로 덮밥을 만들어 먹을려고 합니다. 한겨울에 자연버섯 덮밥이 완성 되었습니다. 작년에는 버섯이 풍년이라 가족들 먹을 만큼 저장을 해두었습니다. 개암 버섯은 미끈거림이 심하기 때문에 따로 저장을 했습니다. 싸리 버섯은 아무리 잘 우려도 탈이 .. 2013. 1. 19. 이전 1 2 다음
