곶감5 대추 죽과 꽃감 말이 떡 도덕마을입니다. 이래저래 바쁘게 지내고 있습니다. 대추 죽과 함께 곶감 떡을 만들었습니다. 대추 죽과 곶감 말이 떡 집 옆에 있는 대추는 벌레가 많이 먹어 벌래먹은 것이 많습니다. 앞집에서 작은 토종 대추를 즙을 짜서 주셨습니다. 찹쌀에 대추즙으로 물을 잡아 대추 찰밥을 했습니.. 2019. 1. 11. 설날에 수정과와 곶감말이 해보세요^^ 갑자기 찾아온 한파에 눈길을 헤치고 멀리 완주에서 반가운 곶감이 왔습니다. 도덕마을 우리집은 굵은 감 70접을 일일이 손으로 깎아 달았던 곶감이 곰팡이가 생겨서 반은 버리고 반을 상태가 좋을 때 건조기에 건조를 시켜 보았지만 곶감이 마음에 들지가 안해서 새들과 우리집 토끼와 .. 2016. 2. 1. 수정과 2013년도 첫날 입니다. 곶감 있을 때 겨울에 별미 수정과 를 끓였습니다. 계피랑 생강은 구입하고~ 토종 곶감 입니다. 단맛은 곶감이랑 대추로 낼려고 토종 곶감은 작고 씨앗이 많지만 많이 넣고 끓였습니다. 부족한 단맛은 흙설탕으로 맞추어 주고~~ 냉동실에 넣어 두었던 반건시~ 잣~ 고추.. 2013. 1. 1. 크리스마스에 어울리는 반건시 떡^^ 올해는 날씨가 좋아서 곶감이 잘 말랐습니다. 일찍 깍아서 말린 곶감을 모두 떠나보내고 늦게 깍아서 처마 밑에 건조하고 있는 이웃 집에서 맛보라고 반건시를 가저 오셨습니다. 꿀보다 더 달콤한 반건시로 만든 반건시 떡 입니다. 반건시는 힘들어도 손으로 깍아서 자연 그대로 말리니.. 2012. 12. 19. 곶감 만들기^^ 오늘은 가을비가 내렸습니다. 가을비는 추위를 몰고 오기 때문에 그저께 부터 열 일을 제처두고 감을 땃습니다. 송이철이 끝나면 포도 수확을 시작하고 포도 수확이 끝날 무렵 부터는 이곳은 곶감의 고장 답게 가을이면 곶감을 만들기 위해 감 따느랴 정신 없이 살고 있어요. 작년에는 곶.. 2012. 10. 22. 이전 1 다음
