사계절 밥상/여름 밥상219 건강 돈까스 만들기 돼지고기 4000g(6근반정도량) 1. 우유 200L/전분 한컵/소금 1큰술/카레가루 1큰술/후추 약간/맛술 반컵/생강 액기스 2큰술씩 먼저 썩어둔다 계란 20개 2. 1의 재료에 계란(20개)을 섞는다.(계란에다 먼저 전분을 넣을경우 전분이 풀어지지 않으니 꼭 전분부터 우유에 푼다음 계란을 섞는다) 3. 밭에서 기른 적양.. 2009. 7. 7. 두반장 소스 만들기 청양고추갈아놓은것이 있어서 그것으로 두반장 소스를 만들었다. 고추갈은것, 집된장, 매실액기스, 설탕, 생강액기스, 소주(청주), 후추, 굴소스 조금, 액젓(까나리), 소금 살짝 그리곤 고추갈은것을 얼려놓은거라 끓였다. 여름철엔 한나절정도 실온에서 숙성식키고 냉장고에 보관하여 사용하면 된다. .. 2009. 6. 19. [스크랩] 마지막 홍시 마지막 남은 자연 홍시를 먹기전 찰깍! 구이전용 참나무장작 점심은 장어와 조기 그리고삐리릭고기 힘들게 일한후 먹는 구이는 꿀맛입니다. 덕분에 살이쩌서 고민중 입니다~ 2009. 5. 18. 이전 1 ··· 34 35 36 37 다음
