보리순 개떡

도덕마을입니다.

오늘은 보리 이야기입니다.

엿기름을 시켰더니

보리를 함께 보내 주셨습니다.

보리로 푸른 싹을 냈습니다.

거실에서 싹을 내고 하우스에 옮겨 놓았더니

 보리가 예쁜 모습으로 자랍니다.

다섯 상자를 키워서 네 상자는 교회 봄맞이 단장도 하고

한 상자는 잘라서

보리개떡을 만들기 위해 잘라서

보리에 물이 묻지 안 해서 살랑살랑 세척을 했습니다.

보리순을 분쇄기에 곱게 갈았습니다.

냉동실에 흰점박이 꽃무지를 절식하기 위해

냉동시켜둔 쌀가루가 거칠어서 반죽이 잘 안돼어서

감자가루를 섞어서 소금 조금 넣고

한 번에 먹기 좋게 주물러서 작게 모양을 만듭니다.

우리 집은 쌀가루를 사람도 먹고 벌레도 먹습니다.

종이 호일에 가위로 듬성듬성 김이 올라오게

구멍을 내어 깔고 푹~ 쪄줍니다.

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봄이라 여기저기 자기들을 보아 달라고

예쁜 싹들이 올라옵니다.

전호/바위취

미역취/일당귀

꽃도 따고 묏미나리, 방풍, 어수리, 삼잎국화, 달곰이

씨앗 채종을 위해 텃밭에 남겨둔 것을 조금씩 뜯어왔습니다.

기름은 바르지 않고 단백하게 찐 그대로

쌈야채 잎에 이것저것 놓아 보다가

요만큼만 해뫘습니다.

식구들한테 먹어 보라고 했더니

보리 냄새가 난다고 하네요^^

풀들이 벌써 많이 올라와서

풀도 뽑아야하고

모종 분주해야 하고, 국화 삽목도 해야 하고~~~~~

산에도 가고싶고

봄이라 하고 싶은 것들이 많습니다.