약초된장5 33가지 야채와 함께 특별한 우렁쌈밥 논 300평이 고래실 논이라 해마다 고민을 많이 합니다. 기계가 빠져서 기계가 들어가지 못해 모를 손으로 심을 때도 있었고 봄만되면 벼 심을 일이 큰일입니다. 연을 심을려고 하다가 올해는 보행 이앙기를 빌려서 힘들게 모를 심고 우렁이 종패를 구입하여 넉넉하게 넣었습니다. 큰것을 .. 2015. 7. 8. 집에서 쉽게 만드는 두반장 ^^ 작년에 홍고추 발효액을 담았더니 김치 담을 때 사용 하니까 색도 이쁘고 맛도 좋아서 올해도 또 홍고추 발효액을 담았습니다. 고추 발효액을 어떻게 담그는가 묻는 분들이 계셔서 도덕마을 효소방에 사진을 올려 두었습니다. 효소 이야기 바로가기=http://blog.daum.net/dodukmaul/1342 저는 고추 .. 2014. 9. 15. 애탕과 쑥국~ 하우스 주위에 심겨저 있는 산야채 밭에 그 사이 풀을 두번 김메기를 했습니다. 조금씩 다양하게 심겨진 산야채 밭은 어떤 것이 잡초인지 산야채인지 구분을 잘 해야 합니다. 아침에는 가끔씩 얼음이 얼어서 쑥이 나오지는 안했겠지 하고 산밑 양지 쪽에 가 보았더니 쑥이 쑤~욱 올라와 .. 2014. 4. 10. 단풍 깻잎으로 세가지 담았습니다^^ 가을이면 아무리 바빠도 노란 단풍 깻잎을 따서 깻잎 김치를 담습니다. 형부가 좋아하시는 삭혀서 삶은 깻잎김치 옆지기가 좋아하는 간장에 담은 생 깻잎김치 제가 어릴때부터 즐겨 먹었던 된장에 삭힌 깻잎 김치 서로 달라서 각자 좋아 하는 깻잎 김치를 세종류로 담습니다. 들깨 모종.. 2014. 3. 8. 냉동 호박잎으로 끓인 다슬기국^^ 흰눈이 펄펄 내리고 창밖에 보이는 곳에는 흰눈이 쌓여있어 겨울이 실감납니다. 벌써 푸른잎이 귀할때 입니다. 올해는 된서리가 늦게 내려 호박잎이 늦게까지 서리에 얼지 않았기 때문에 장작이 쌓여있는 위에 올라간 호박잎을 형부께 호박잎이랑 호박순을 따 달라고 부탁 했습니다. 꼼.. 2013. 12. 20. 이전 1 다음
