새알심4 보기 좋고 건강에 좋은 팥죽 끓이기 도덕마을 김금순입니다. 2020년도 동지가 가까워졌습니다. 이웃에 팥 농사짓는 분이 계셔서 찍어 둔 사진입니다. 여러 종류의 채소는 종류 되로 심어 보았는데 아직 팥은 심어 보질 못했습니다. 팥죽을 좋아하는 언니와 저는 붉은색 팥(적두)과 회색 팥(재팥) 두 종류의 팥을 가을에 구입을 했습니다. 올해는 예쁜 빨간 팥죽을 끓여 보려고 새알심 만들 찹쌀과 멥쌀을 섞어 물에 불려 방앗간에 가서 빻아오고 죽에 넣을 찹쌀도 조금 불리고 붉은색 팥과 회색 팥을 따로따로 끓이려고 궁중 팬 두 개를 준비해서 붉은색 팥을 한번 끓여서 물을 버리고 팥을 헹구어 다시 물을 넣고 푹 익혀주었습니다. 잿빛 팥도 다른 궁중 팬에 삶아 팥 삶은 물을 버리고 헹구어 다시 물을 넣어 푹 익혀 주었습니다. 막상 익으니 두 종류가 색이 .. 2020. 12. 9. 팥죽 끓이는 방법 (수수 팥죽,수수 식혜) 동짓날이 가까와 졌습니다. 언니랑 저는 팥을 참 좋아 합니다. 팥이 들어간 음식은 다 좋아하고 팥죽은 가끔 끓여 먹기도 합니다. 이번에는 매번 끓여 먹었던 팥죽이 아니고 수수를 주인공으로 생각하고 수수 팥죽 을 끓였습니다. 그동안 주로 먹었던 팥은 왼쪽에 있는 팥이고 올해는 구.. 2015. 12. 18. 알록달록 새알심 넣은 동지 팥죽 끓이는 방법^^ 팥죽 끓였습니다. 오늘은 팥죽을 끓였습니다. 알록달록 새알심도 넣었습니다. . . . . (알록달록 새알심 넣은 동지 팥죽 끓이는 방법^^) 팥 종류도 많지만 어릴때 부터 먹어온 쥐색팥(중원팥)에 맛이 들여 있어서 해마다 친정 동네에서 쥐색팥을 구입 합니다. 팥에 물을 넉넉하게 넣고 한번 .. 2014. 12. 20. 연두색 완두콩 죽~ 저는 완두콩도 좋아 합니다. 몇 번 심었다가 추위에 얼어 죽고 이리저리 실패를 하고 부터는 완두콩은 한자루 사먹자고 생각 했습니다. 아랫동네 사시는 어르신께서 국화 모종 몇뿌리를 드렸더니 제 마음을 알기나 하시는듯 손수 농사 지은 완두콩을 한 아름 뽑아서 주셨습니다. 제 마음.. 2014. 6. 7. 이전 1 다음
