배추 절이기3 배추김치 김장 하는 방법 도덕마을입니다. 김장 준비과정 1) 제일 먼저 할 것은 간수가 빠진 소금이 준비가 되어야 합니다. 최소한 1년 전이라도 소금을 미리 사 놓아야 됩니다. 소금이 좋지 못하면 김치가 물러지고 쓴맛이 납니다. 2) 고추도 미리 준비를 해야 합니다. 저는 여름에 붉은 고추로 고추 효소를 담아 둡.. 2019. 11. 12. (도덕마을 4대가 함께한 웰빙 김장축제 1편) (도덕마을 4대가 함께한 웰빙 김장축제 1편) 늦여름 심었던 배추가 벌써 백일이 넘었습니다. 김장 하는 날짜는 모두 모이는 추석에 미리 날짜를 정해 두었기 때문에 해마다 한명도 빠지지 않은 도덕마을 김장 축제를 가족 밴드에 알리며 김장이 끝나고 돌아간 뒤에 남겨진 겨울옷 빨래 감.. 2014. 11. 24. 대가족과 함께하는 김장 ^^ 2013년 김장을 했습니다. 언니네 식구들과 우리집 식구들 26명이 모두 모였고 친정 엄마와 동생 식구들 언니 막내 딸래미 시부모님과 조카 그리고 지인두분~ 외지에서 온 식구들이 39명이 모여서 김장을 했습니다. 여러가지 섞어 만든 발효퇴비와 계분 발효시킨것을 쎄렉스로 형부와 서방.. 2013. 11. 27. 이전 1 다음
