무쇠솥3 4대가 함께한 김장1 도덕마을 4대가 함께한 김장 이 지난 주에 김장을 끝냈습니다. 꼬맹이들 부터 친정 어머니까지 34명이 시끌벅적 하게 잘 치루었습니다. 파란색 대형 척막을 지붕과 연결 시켜 놓고 길게 장대에 장갑을 끼워 세워 두고 도덕마을 김장 잔치 를 시작 헸습니다. 다행이 얌전하게 내린 빗님 .. 2015. 11. 12. 되비지 씨래기탕^^ 겨울이면 산골 밥상에 빠질수 없는것이 씨래기 입니다. 해마다 처마 밑에 씨래기를 엮어서 달아 매어 놓고 한줄씩 삶아놓고 먹습니다. 형제들 한줄씩 떼어내서 보내주고 딸래미들 쌀 뜸물만 부어 끓여 먹을수 있도록 만들어 보내주었습니다. 씨래기도 씨래기 전용 무우청이 연하고 맛있.. 2014. 1. 15. 무쇠솥에 끓인 소머리 국밥^^ 추석에 소머리 하나를 구입했습니다. 미리 끓여 놓을려다가 바로 해먹으면 더 맛있으라고 식구들 온 뒤에 무쇠솥에 끓였습니다. 소머리는 고기랑 뼈를 따로 분리를 해주니까 만지기도 쉽습니다. 흐르는 물에 몇시간 담구었다가 ~ 소머리를 찬물에 함께 넣고 끓으면 건져내어 찬물에 깨끗.. 2013. 9. 30. 이전 1 다음
