명월초51 명란젓 완성^^ (명란젓 담그기) 12월 8일날 담았습니다. 명란젓을 담으려니까 무게를 재어 보았습니다. 1k에 소금을 20g을 넣으라고 하는 레시피를 노트에 적어두고 명란은 생으로 먹기 때문에 소금물을 세번 갈아주며 세번 씻었습니다. 6.4k을 소쿠리에 물끼를 빼고 있습니다. 명란알이 터진것은 골라 내.. 2012. 12. 26. 명월초 판매 도덕마을에서 명월초 판매 합니다. 명월초를 2중 하우스에서 다시 3중으로 덮어 주었습니다. 12월10일 사진 입니다. 명월초 12월10일 사진 입니다. 명월초 12월10일 사진 입니다. 12월10일 사진 입니다. 2중 하우스에서 다시 3중으로 덮어 주었습니다. 도덕마을에서 직접 재배한 명월초 입니다. .. 2012. 12. 8. 야생 버섯으로 만든 힐링 송편^^* 야생 버섯은 먹는것 보다 깊은 산속에서 찿는 맛은 어디에 비길수 없어요. 먹어서 좋고 산속에서 집중 하며 찿다보면 정신이 맑아 옵니다. 산에서 모셔온 자연산 버섯으로 색다른 요리를 생각 하다가 추석에 만들어 먹는 송편이 생각 났습니다. 하루종일 만들면서 힘은 들었지만 .. 2012. 9. 28. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음
