도토리4 도토리 묵 쑤는 방법 도토리 묵 쑤는 방법 도토리 물 녹말 한봉지 꺼내어 묵을 쑤기 시작합니다. 먼저 한 공기씩 넣어둔 도토리 녹말 에 다섯그릇 물을 넣어 섞어줍니다. 소금도 조금 넣고 섞어 줍니다. (물끼있는 도토리 녹말1:5물) 깊은 팬에 들기름을 한수저 반을 넣고 팬에 입혀줍니다. 눌기도 덜하고 맛도 .. 2015. 10. 20. 도토리 전분 내는 방법 찰랑찰랑 도토리 묵 제가 어릴 때 시골에서는 가을이 되면 동네 우물 곁에는 도토리 가루 를 소쿠리에 담아서 밑에는 큰 그릇을 대놓고 도토리 녹말 빼는 모습을 종종 보았습니다. 누구나 물 길러 오면 내 것 처럼 한 바가지 씩 물을 퍼부어 줍니다. 도토리 녹말 이 자연스레 만들어지면 .. 2015. 10. 16. 가을 밥상(도토리 떡) 올 가을에는 과일들이 풍년 입니다. 밤도 도토리도 풍년입니다. 해마다 가을이 오면 어릴 때 먹었던 도토리 떡이 생각이납니다. 언제라도 꼭 만들어 보고 싶어 집에서 시루떡을 만들려고 산행을 하면서 도토리가 풍년일 때 마음먹고 준비를 했습니다. 가는 가을이 아쉬워 산행하면서 주.. 2014. 10. 10. 가을 누름떡^^ 산을 좋아하는 언니랑 형부는 새벽부터 집안일 해놓고 나 간다~ 하고 산으로 가버립니다. 저도 카메라 메고 얼른 따라 나서기도 합니다. 손자 손녀들이 집에 있을 때는 아이들 한테 보여 주려고 밤송이를 가져 오기도 하고 산행물을 내어 놓고 이야기 보다리를 풀어 놓습니다. 무조건 신.. 2014. 10. 1. 이전 1 다음
