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가다바리버섯4

가다바리 버섯 찌개 도덕마을 김금순입니다. 요즘은 가끔 산행을 합니다. 산에 가는 걸 좋아하진 않는데 봄에는 나물과 가을에는 버섯이 눈앞에 아른거려 시간을 쪼개어 다녀옵니다. 바로 눈앞에 산들이 있어 금방 다녀올 수도 있지만 지난주에는 도시락 싸서 다녀왔습니다. 비가 많이 와서 산에는 나 봐달라고 여기저기에서 알록달록 버섯들이 무리도 지어 있고 나 홀로도 멋지게 뽐내고 있습니다. 산행하면서 만난 버섯들 폰으로 찍어 보았습니다. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 그중에 식감이 좋은 이름도 다양한데 이곳에서는 가다바리 버섯, 글쿠버섯, 개암버섯이라고도 합니다. 작년에는 때를 맞추어 신나게 뜯었는데 올해는 시기를 놓쳐서 조금만 보았습니다. 가다바리 버섯.. 2021. 9. 13.
자연산 버섯 육계장^^ 가을 산에는 버섯이 있어서 행복 합니다^^ 귀농 하면서 가을이 기다려 지는건 산에서 나오는 버섯 때문 이기도 합니다. 자연산 버섯이 좋아 여러 종류의 버섯을 채취도 해오고 채취못한 버섯은 구입도 하면서 간간이 먹기도 합니다. (야생버섯 육계장 끓이기) 노루궁뎅이 버섯 입니다. 강.. 2013. 12. 29.
개암 버섯 사진 ^^* 개암버섯 채취 하려 갔다가 찍은 사진 입니다. 쓴맛이나 특유의 냄새는 없으며 맛이 좋아요. 무기질과 단백질이 풍부하고 암 예방에 탁월하다고 합니다. 개금버섯 이라고도 하고 글쿠버섯 가다바리 등 이름도 다양 하네요. 다음에는 요리도 올리겠습니다^^*. 2012. 10. 21.
산골 스타일~ 야생버섯 찌개^^* 가을은 버섯이 있어서 밥상이 행복합니다. 손수 산에서 채취한 버섯으로 끓인 산골 스타일~ 야생 버섯 찌개!! 재료 : 송이버섯, 능이버섯, 개암버섯, 꾀꼬리버섯, 싸리버섯, 밤버섯,가지버섯 홍,청고추, 마늘, 멸치, 전분가루, 소금, 집간장 (조금씩) 개암버섯, 글쿠버섯, 가다바리라고도 불.. 2012. 10. 7.

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