보리수(보리똥) 효소 담았습니다.

 

 

 친환경으로 농사지은 토종 보리수

.해마다 조금이라도 구입을 합니다.

 

올해는 쌍둥이들을 위해 특별이 구입을 했습니다.

감기에 좋은 토종 보리수를 효소를 담아서

 

쌍둥이들이 내년 여름에 먹을 김치를 담아 주기 위해

친환경으로 농사 지은 토종 보리수를

주문해서 효소를 담았습니다.

 

 

 

이 사진은 전에 토종 보리수를 구입해서 만들었던 보리수 식혜 입니다.

진하게 끓여서 색상도 예쁘고

맛도 좋았던 기억이 나서 올려 보았습니다.

 

 

 

 

올해 구입한 토종 보리수 사진 입니다.

 

사진기를 자전거에 두고 깜박 해서

비를 홀딱 맞혀서

 

다른 사진을 찍을 수가 없어서

효소만 담았습니다.

 

 

내년에는 보리수 효소로 물김치도 담그고

건지를 이용해서 요리도 하려고 합니다. 

 

-------------------------------------------------------

 

보리수 식혜 담았던 사진을 찾아서 올려 봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

토종 보리수를 먼저 끓여서 씨앗을 체에 걸려

국물을 준비 합니다.

 

 

 

 

베자루에 엿기름을 넣고

물을 넣고 조물 거립니다.

 

 

 

 

보리수 국물과 밥과 엿기름 물을 함께 넣고

삭혀 줍니다.

 

 

 

 

밥이 잘 삭혀지면 끓여 주고 식성에 따라 단맛을 맞추어 줍니다.

이때 소금 소량을 넣어 주면 더 맛있는 식혜맛이 납니다.

 

 

 

 

 

 국화와 댕댕이 열매로 장식을 했습니다.

 

올해는 날씨 때문인지

토종 보리수 열매가 작년처럼 좋지가 않고

떫은 맛도 좀 납니다.

 

그래도 기침에 좋은 토종 보리수로

우리집 쌍둥이들이 먹을 김치에 넣을려고

올해도 효소를 담았습니다.

 

 

토종 보리수 판매

전화번호:010-3550-7770/010-8989-1976

 

(참고로 농막님이 보내주신 자료를 발췌한 보리수의 효능입니다.)

 

설사. 목마름. 천식 해수를 치료

오장을 보익하고 반열과 소갈을 없앤다

소화불량, 골수염, 부종, 생리불순, 치질, 허리삔 것에 좋다

기침, 가래, 객혈, 장출혈, 월경과다, 류마티즘, 황달, 설사에 효능이 있다.

 

(토종 보리수 이용방법)

 

보리수 쨈, 보리수 효소, 보리수 차, 보리수 액기스,

 보리수 술등 다양하게 이용 하실수 있습니다.