홍고추4 밥도둑 고추 양념 볶음 도덕마을입니다. 올해는 고추 4종류를 심었습니다. 곧 서리가 내리면 고추도 고추잎도 먹을 수가 없기 때문에 서둘러 뽑았습니다. 무말랭이랑 김치도 담그고 나물로 먹을려고 고추잎은 삶아 널고 갈무리를 했습니다. 작은 고추는 볶아서 반찬으로 먹을 것으로 큰 것은 반으로 갈라 식초.. 2015. 10. 27. (고기 먹을때 좋은 모듬 장아찌 만들기) 양하입니다. 양하를 오래 전부터 키우고 있었는데 여러곳을 이사를 했고 섬초롱 꽃 옆에 구석진 곳이지만 자리를 잡았습니다. 겨울에 추우면 얼어 죽기 때문에 왕겨를 덮어주고 이불까지 덮어 놓아야 안심을 합니다. 양하 뿌리 분말을 만들려고 세척 하는중 이사 시키면서 양하 뿌리가 .. 2015. 9. 5. 명월초 순 (판매종료) 도덕마을입니다. 명월초(당뇨초)가 따뜻한 날씨 덕분에 잘 자랐습니다. 명월초 김치 는 식감이 참 좋습니다. 홍고추를 갈아 넣고 김치를 담으시면 참 맛있습니다. 우리집은 무농약으로 인증 받은 밭이 대부분 이지만 인증을 받지 아니한 밭도 똑 같은 방법으로 농사를 짓습니다. 하우스는.. 2015. 8. 19. 명월초 김치 맛나게 담그기 다양한 종류의 야채를 기르다 보면 유난스레 정이 가는 것이 있습니다. 모든 야채들이 모두 우리 몸에 유익한 기능을 하기도 하고 맛에다 식감까지 좋다면 더더욱 눈길 손길이 많이 가지요. 그중에 명월초는 은은한 향도 있고 아삭거리는 식감이 있어서 우리집 식구들이 즐겨 먹습니다. 1.. 2014. 8. 19. 이전 1 다음
