콩물3 부추 도덕마을 김금순입니다. 그렇게 오지 않던 빗님이 뒤늦게 자주 오다 보니 텃밭에 조금 있는 부추가 폭풍 성장을 합니다. 솔부추(토종 부추)가 두더지 때문에 엉망으로 파여있던 솔부추를 옮겨 심고 한 번도 베어 먹지를 못했더니 꽃이 피기 시작했습니다. 누른 떡잎 지지 말라고 옮겨 심으면서 위쪽에 흙을 덮어 주었는데도 가뭄에 못 크고 떡잎도 생기고 폭풍 성장을 했습니다. 일반 부추도 어찌나 많이 자랐는지~^^ 남에게 주려면 다듬어 주어야 하는데 딸들 집에는 그냥 보냈습니다. 잘 다듬어 김치와 겉절이 전 붙여서 먹었다고 연락이 왔습니다. 저도 모처럼 다듬어 부추김치를 담았습니다. 깨끗하게 세척을 하고 물끼 빼서 맑은 멸치 액젓으로 절이고 절여진 액젓 국물과 물김치 담고 남은 국물을 넣고 마늘과 고춧가루 생강 진액.. 2022. 8. 18. (도덕마을)김장배추 퇴비 만들기 안녕하세요^^도덕마을 입니다. 올 해는 GCM농법(젤라틴 키틴 분해 미생물을 이용)을 새로이 시작했습니다 GCM농법 을 영동군에서 3가구가 시범사업으로 선정되어 봄부터 아로니아 밭에 계속 하고 있습니다. 배양 교육은 남편과 함께 받았고 다음에 기회되면 알려 드리겠습니다. 참고로,기.. 2015. 5. 22. 청국장 띄우기와 끓이기^^* 작년에는 콩 농사를 안지어서 저농약으로 농사짓는 콩을 앞집에 구입 했습니다. 동네 어르신 분들이 청국장을 띄우시면 우리집에 맛 보라고 가져 오십니다. 여러 집 청국장을 얻어 먹으면서 그중에 유독 맛있는 청국장 주인 댁에 띄우는 방법을 물어서 그대로 청국장 띄우기로 했습니다... 2013. 2. 17. 이전 1 다음
