샌드위치2 호박, 감자 샐러드와 샌드위치 도덕마을 김금순입니다. 차수국 묘목을 판매하다 보니 일손이 많이 필요하기 때문에 이웃집 손을 많이 빌립니다. 도와주어 고마워서 드시는 것이라도 최대한 잘 해 드리려고 새참으로 단호박과 감자를 넣고 샌드위치를 만들었습니다. 집에 있는 양파와 오이를 따다가 껍질을 벗기고 채칼에 돌려가면서 씨앗이 안 들어가게 채 썰어 가지런히 놓고 작은 깍둑썰기를 하고 적양파도 깔집을 내어 잘게 썰고 마요네즈 대신에 냉장고에 있던 두부를 물에 다시 끓여 여름이라 될 수 있으면 익혀서 음식을 만들려고 노력하고 있습니다. 단호박은 반을 쪼개어 씨 빼고 미국 감자(리셋감자)를 같이 찌고 그냥 하려다가 호박 겉껍질을 벗겼습니다. 오이 양파는 소금 넣고 살짝 절이고 익은 감자 껍질 벗기어 뜨거울때 으깨고 호박도 곱게 두부는 자루에 넣.. 2023. 7. 29. 모닝빵 샌드위치 만들기 모닝빵 샌드위치 만들기 도덕마을 김금순입니다. 연휴 잘 보내고 계신가요? 벌써 10월입니다. 영동은 머루 포도가 한창 익어가고 있습니다. 덥지도 춥지도 않고 딱 살기 좋은 계절입니다 아랫동네 포도밭에 포도가 주렁주렁 잘 익어 가고 있습니다. 계란이 두 판이 생겨 저녁에 학교 가는데 삶아 가려다가 계란을 삶아서 그냥 가지고 가면 바닥에 껍질을 흘릴 것 같아서 시내에 가서 식빵을 사려다가 블루베리 통에 쏙~들어가는 모닝빵 4줄을 사 왔습니다. 냉장고에 넣어 두었던 계란을 오전에 꺼내어 놓고 끓는 물에 소금 조금 넣고 고무장갑 끼고 계란을 한 개씩 살살 넣고 한참 뒤에 찬물에 담가 껍질을 벗깁니다. 끓는 물에 계란을 삶아 보세요.~^^ 예쁘게 잘 까 졌습니다. 이중 찜솥에 아래쪽 찜기에는 고구마를 껍질 벗겨 .. 2022. 9. 30. 이전 1 다음
