산초기름3 산초향이 솔솔~도덕마을 가을 손님상과 간단하게 산초기름 만들기 도덕마을입니다. 우리 집은 가을이면 꼭 갈무리하는 것 중에 산초와 제피입니다. 산초는 두부요리할 때 주로 사용을 하고 제피는 생선이나 민물고기 탕을 끓일 때 넣거나 열무김치 담그는데 넣기도 합니다. 손님이 오신다고 치자 밥, 싸리버섯볶음, 애꽃바라기 버섯 볶음 제피넣고 담근 .. 2017. 9. 24. 쉽게 만드는 산초기름 두부구이 ^^ 성탄절이 다가오네요^^ 시골에는 이 때 쯤이면 일 년 농사 끝내고 모여서 두부를 만들어 먹습니다. 두부 김치도 만들어 먹고 남은 것으로 산초를 넣고 두부를 지져 보았습니다. (쉽게 만드는 산초기름 두부구이 ) 산초 기름을 내어 구운 두부입니다. 송이 산행을 하면서 겨울에 산초 두부.. 2014. 12. 23. 간편한 산초 두부요리^^ 도덕마을 주변에는 산들이 많이 참나무가 많은 곳이기 때문에 허가받고 참나무를짤라서 표고버섯을 많이 생산 합니다. 몇년간 표고버섯을 다 수확한 폐목은 분쇄를 하고 공터에 쌓아두면 장수 풍뎅이가 자연에서 날라와서 알을 까고 참나무를 먹고난 장수풍뎅이 배설물은 퇴비로 쓰는 .. 2012. 12. 13. 이전 1 다음
