모둠 나물2 산골 밥상 도덕마을입니다. 무더위 속에 아로니아 작업은 잘 끝냈습니다. 도시에서 목회하시는 목사님분들 저녁 대접을 해드렸습니다. 모든 나물은 전날 삶아서 불려두었다가 날씨가 무더워 변질될까 봐 냉장고에 넣어 두었다가 손님 오시기 전에 나물 그릇에 소금과 집간장 마늘 육수 조금씩 넣.. 2019. 8. 17. 봄나물 육계장과 봄나물 된장찌개 도덕마을입니다. 해마다 나물 종류대로 삶아서 건조를 해두고 겨울에 먹었는데 작년부터 쌈채 판매를 안 하고부터 조금씩 있는 야채를 모둠으로 건조를 했더니 만들기도 쉽고 맛도 좋습니다. 올해는 두릅과 엄나무순 가죽을 같이 삶아서 건조도 하고 봄나물 육개장 과 봄나물 된장 찌개 .. 2019. 5. 14. 이전 1 다음
