차수국 판매20 도덕마을 차수국 차 만들기 도덕마을 김금순입니다. 차수국 나무를 도덕마을 텃밭에 심은 지 10년이 넘었습니다. 모든 농사는 무농약으로 짓다 보면 이웃에서 친 농약이 날라 올까 봐 아주 작은 편백나무를 2011년도에 어린 묘목을 구입을 해서 텃밭에 심었습니다. 2011년도 봄에 어린 편백 묘목을 이렇게 텃밭에 심었습니다. 어린 묘목을 키워 밭 주의에 심어 놓고 키웠더니 세월이 지나 이렇게 잘 자라주어 차수국 밭과 우리 집 텃밭을 잘 보호를 해주고 있습니다. 푸른 잎은 꽃꽂이 할 때도 잘 사용도 하고 있습니다. 차수국 차 밭입니다. 추위가 오면 차수국 잎이 모두 떨어지기 때문에 영하로 내려가면서 차수국 잎을 모두 따서 세 번씩 세척을 하고 건조기에 건조를 하고 차수국 차를 만들었습니다. 가끔 동네 분들과 느티나무 밑에 모여서 차수국 .. 2021. 11. 24. 고급진 단맛 도덕마을 차수국 차 만들기 도덕마을 김금순입니다. 아침저녁으로 날씨가 점점 쌀쌀하면서 차수국 잎이 새로 나오는 잎은 눈에 안 보이고 달려있는 차수국 잎은 더 이상 안 크고 연두색에서 진한 녹색으로 변하고 있습니다. 그늘 막 때문에 아직도 싱싱하게 잘 있지만 곧 잎을 떨구겠지요. 도덕마을 차수국은 무농약으로 농사를 짓고 인증도 받았습니다. 사진에는 잎이 좋아 보여도 반점도 생겼고 메뚜기도 먹었습니다. 예약받은 차수국 잎 보내면서 날씨 좋은 날 햇빛에서 저도 예쁘게 차수국 차를 다시 만들었습니다. (차수국 차 만드는 방법) 차수국 잎을 깨끗하게 세척을 하고 물을 빼 줍니다. 마당 돌판에 면포 깔고 잎 자루 쪽은 겹치지 지 않게 차곡차곡 놓고 가을 햇빛이라 덮지는 않고 그대로 시들 겼습니다. 적당하게 시들어져서 여러 번 유념을 하고.. 2021. 10. 8. 도덕마을 차수국 차 만들기 도덕마을 김금순입니다. 수국차는 차를 만들 수 있는 수국이 따로 있습니다. 차수국이라도 불리는 수국입니다. 10년 넘게 차수국을 키우며 판매를 하는데 무농약으로 키우고 있습니다. 그냥 생잎을 뜯어 먹으면 쓴맛이 나면서 뒤이어 단맛이 납니다. 전문으로 배우진 안 했지만 시간이 나면 이래저래 차를 만들어 보면서 새로 만든 도덕마을 차수국 차를 올립니다. 기온이 뜨겁다가 아침저녁으로 싸늘 해지면서 이 사진은 노지에 차광막을 씌우고 키운 차수국이고 차수국 입에 반점이 생기기 시작했습니다. 이사진은 노지에 차광막 없이 자라고 있는 차수국입니다. 노지 차수국이 훨씬 맛이 진하긴 한데 무농약이라 더 많이 반점이 생깁니다. 차광막 덕분에 노지에서 무농약 차수국이 싱싱하게 잘 자라고 있습니다. 올해는 비가 때마다 잘 내.. 2021. 8. 25. 차수국 부각 만들기 도덕마을 김금순입니다. 너무 무더워 쉬고 있습니다. 요즘은 날씨가 좋아 무엇이든 잘 건조가 됩니다. 날씨가 덥다 보니 그늘에서도 차수국 잎들이 약간씩 뒤집어집니다. 보기에는 깨끗해 보여도 붉은색 반점이 생기고 있습니다. 지난번 비 온 후에 차수국 잎을 뜯어서 찹쌀을 담갔다가 믹스기에 갈아서 죽을 쑤고 굼벵이 분말과 표고버섯 분말을 넣고 칼칼한 풋고추 조금 갈아서 넣고 끓여 소금 간을 합니다. 되직하게 쑤었습니다. 반은 덜어서 치자 가루 넣어 노란색으로 만들고 때마침 차수국 주문하시던 선생님께 부각 만든다고 했더니 부각 잎에 밀가루 묻혀서 하라셔서 앞뒤에 밀가루 묻혀서 알뜰 주걱으로 슥슥 발라주니 잘 발라집니다. 앞뒤로 모두 발라 깨끗하게 세척한 채반에 놓고 자주 뒤집어 주었더니 예쁘게 잘 건조가 되었습니.. 2021. 8. 6. 진짜 이슬 드셔 보셨나요^^ 도덕마을 김금순입니다. 차수국 잎을 수확 하면서 이슬이 맺힌 사진을 올렸더니 이슬에도 단맛이 있는지 궁금하시다는 분들이 계시고 (감로 차수국의 이슬 그 귀한 이슬을 조금이라도 받으셔서 감로차 이슬차 제다시 사용해 보십시오, 명품차 꿀 팁입니다.) 라고 댓글이 달려서 마음먹고 이슬을 받기 시작했습니다. 새벽에 일어나 수국 밭에 갔더니 이슬이 차수국 잎에 송골송골 머물고 있었습니다. 일단 준비해 간 그릇을 두고 차수국 잎에 맺혀있는 이슬~~~ 이슬을 머금고 있는 수국차 이슬이 떨어 지길 기다리다가 풀한고랑 뽑고 7시 넘어서 갔더니 이슬이 떨어지고 있습니다. 한 방울씩 받기에는 어려움이 많아 코렐 접시에 받아 조금씩 병에 담았습니다. 3일 받았는데 작은 생수병에 반도 못 받았습니다. 궁금한 건 못 참아 시작을.. 2021. 7. 31. 무농약 차수국 차잎 판매합니다. 도덕마을 김금순입니다. 도덕마을 차수국이 그동안 많이 알려졌는지 지난주에 유명한 분들이 오셨습니다. 도덕마을 무농약 차수국 잎으로 만든 여러 종류의 차와 차를 만들려고 두었던 차수국 잎을 꺼내고 간단하게 상차림을 했습니다. 시음도 해보고 진하게 탄 차와 연하게 탄 차도 맛을 보시고~ 설탕 대신에 차수국 차만 넣고 만든 블루베리 쨈으로 아침에 식사 대용으로 먹으려고 사다 둔 모닝빵과 바게트 빵으로 시식도 해보시고 가셨습니다. 한 분이 오시기로 했는데 갑자기 많이 오셔서 많이 당황했습니다. 촬영을 위해 차수국 잎을 따기도 했습니다. 남편이 키우는 방법과 그동안 과정도 설명을 했습니다. 무농약 도덕마을 차수국 찻잎을 판매합니다. 1k=45000원 택배비 4000원 2k=90000원 010-3400-2051 전.. 2021. 7. 17. 이전 1 2 3 4 다음
