호박김치1 호박 도덕마을 김금순입니다. 설~ 코로나가 시골에도 늘어가면서 시골도 한적합니다. 요즘 도덕마을 밥상에 올리는 별미 호박김치 찌개 소개하겠습니다. 호박! 귀농을 하고 호박 종류가 이렇게 많은 줄을 몰랐습니다. 단호박, 청호박, 맷돌호박, 땅콩 호박, 마디 호박, 화초 호박 더 많은 종류의 호박을 심어 보았답니다. 그중에 제일 추천하고 싶은 반찬으로 먹기 좋은 길쭉한 마디 호박입니다. 초 여름에 달리기 시작하면 마디마다 열리는 마디 호박을 한 포기 심어 놓으면 반찬 걱정을 안 해도 되더군요. 장소가 넉넉하면 단호박도 좋고 늙은 호박은 역시 맷돌호박이 으뜸 같습니다. 호박으로 꽃꽂이도 하는데 밑면이 평평한 맷돌호박으로 주로 합니다. 이웃에서 잘 익은 비슷하게 생긴 늙은 호박을 구입을 하고 작년 가을에도 다니는.. 2022. 2. 1. 이전 1 다음
