차수국 잎2 양파 김치와 양파 장아찌 만들기 도덕마을 김금순입니다. 연일 비가 계속 내려 요즘은 늦잠도 자고 냉장고 정리도 하고 있습니다. 장마지기 전에 풀 정리는 했는데 벌써 풀들이 많이 자랐습니다. 작년에 양파 포트묘 1판을 구입해서 심었습니다. 양파 모종을 촘촘하게 심어 파 대신에 김치를 담아 먹으려고요~^^ 눈 이불 덮고도 잘 살아 있습니다. 이른 봄에 유박 주고~ 잘 자랐습니다. 잠시 짬이 나서 반 정도 뽑아 마루에 앉아 딸기 담아서 판매하는 작은 플라스틱 엎어 놓고 다듬었습니다. 양파 알이 생기기 전에 담으면 더 좋아하는데 조금 늦었습니다. 깨끗하게 세척을 하고 미소누리님께 구입해서 먹는 멸치 액젓으로 절였습니다. 표고버섯, 멸치, 다시마와 김치 담글 때는 차수국 잎을 육수에 넣어 같이 끓입니다. 김치가 더 감칠맛이 있는 것 같습니다. .. 2023. 6. 30. 천연 감미료~무농약으로 키운 차수국 잎 판매합니다. 판매 종료합니다. 도덕마을입니다. 차 수국을 무농약으로 키운지 오래되었습니다. 일반 수국 말고 단맛을 내는 차수국 나뭇잎은 천연 감미와 향이 있습니다. 단것을 먹지 못하시는 분이나 맛없는 꽃 차에 브랜딩 하면 좋고 음식에 설탕 대용으로 사용하면 좋습니다. 날씨가 추워지면서 .. 2019. 11. 30. 이전 1 다음
