법2 감기에 좋은 오리 백숙 도덕마을입니다. (통 오리 손질하는 방법) 먼저 반으로 잘라 기름이 많은 엉덩이 부분을 잘라 내고 반으로 잘라 다리 쪽에 붙어있는 기름을 때 어 냅니다. 칼과 가위를 사용하면 하기가 쉽습니다. 오리는 크기 때문에 통으로 삶으려면 물도 많이 잡아야 하기 때문에 네 식구가 먹기 좋게 .. 2018. 1. 26. 꼬막과 피조개 초밥^^ 꼬막과 피조개가 택배로 배달이 왔습니다. 갑짜기 선물을 받고서 싱싱할때 먹을려고 손질을 했습니다. 피조개나 참꼬막이 많이 나오는 벌교 현지에 가서 먹기도 하고 사올 생각은 했지만 눈이 많이 와서 장거리로 산지에 가기에는 너무 힘들어서 망설이고 있었습니다. 꼬막이 스치로폼 .. 2013. 1. 10. 이전 1 다음
