모둠 샐러드1 모둠 샐러드와 채식 반찬 도덕마을 김금순입니다. 지난주에는 특별한 손님이 오셨습니다. 언니와 같이 수술하고 입원실에 있었던 분이 언니가 가족처럼 통화도 하고 병원에 가면 만나기도 하는데 우리 집에 오고 싶다고 가족(초등생 아들과 남편)이 같이 오셨습니다. 그곳은 코로나 환자가 없다며 꼭 오고 싶다고 연락을 받고 고기를 못 드신다고 해서 나물 삶고 만두를 좋아한다고 만두도 준비를 하고 묵 쑤고 모둠 샐러드를 만들었습니다. 껍질을 벗겨 냉동실에 넣어둔 밤과 단호박, 자색고구마, 일반 고구마를 찜솥에 같이 익혀서 밤부터 먼저 찧고 고구마와 단호박을 절구봉으로 찧고 소금만 넣었습니다. 브로콜리를 살짝 데쳐서 송송 썰어서 넣고 자색 고구마도 소금만 넣고 찧어 차 잔에 자색 고구마 먼저 넣고 단호박과 밤, 고구마 버무린 것을 눌려 담아 빼.. 2020. 12. 3. 이전 1 다음
