매실 장아찌 만들기1 쉽게 매실 장아찌 만들기 도덕마을 김금순입니다. 영동을 드나 들은 지 올해가 딱 20년이 되었습니다. 처음부터 무농약으로 농사를 지었으니 올해가 무농약 농사 20년이 됩니다. 맨 처음 밭에 심은 것이 매실나무와 감나무를 제일 많이 심고 그 외 과실류를 조금씩 심었습니다. 매실나무 심은 매실나무 밑에는 이곳 야생에 많이 있는 장수풍뎅이들이 살기 좋게 참나무 톱밥을 깔아 놓고 사람이 다니는 길에는 마당에 심을 잔디를 심어 놓았습니다. 봄이면 청매와 홍매로 차도 만들어 먹었지요^^ 약을 안 해도 매실이 주렁주렁 많이 달렸습니다. 가끔 딸들이 오면 우산에 매실 쉽게 따는 체험도 하고 양이 많으면 벼 건조하는 망을 깔아 놓고 매실 따기를 합니다. 더위를 피하려 매실나무에 매달린 장수풍뎅이를 매실 통에 잡아넣기도 하곤 했었습니다. 이렇게 .. 2022. 1. 15. 이전 1 다음
