국수 꼬랑지1 시금치 칼국수와 추억의 국수 꼬리 구이^^ 도덕마을 김금순입니다. 양지쪽은 눈과 얼음이 녹았고 며칠 날씨가 따뜻하다가 다시 추워지고 있습니다. 시금치를 넉넉하게 구입을 했습니다. 나누어 먹으려고 했는데 시금치를 다듬어서 나누어주어야 해서 이것저것 만들어 먹기로 했습니다. 모처럼 식탁에 푸른색 시금치를 올렸습니다. 시금치는 뿌리가 달고 맛있는데 흙이 있어서 잘라내고 그릇 밑에 흙이나 모래가 안 나올 때까지 세척을 하고 깨끗하게 세척한 시금치를 끓는 물에 소금 넣고 데친 후에 찬물에 한 번 헹굽니다. 마늘 넉넉하게 넣고 소금, 참기름 깨소금, 김가루 조금 넣고 버무려 놓았더니 식구들이 좋아하네요^^ 야채는 데치면 많이 먹게 됩니다. (시금치 칼국수 만들기) 깨끗하게 세척한 시금치를 작게 잘라 믹스기에 갈고 밀가루에 식용유, 고운 소금 넣고 시금치로 .. 2021. 1. 17. 이전 1 다음
