서양고추냉이, 부지깽이 나물, 우슬 생채 판매합니다.

도덕마을입니다.

서양고추냉이, 부지깽이 나물, 우슬 생채 판매합니다.

1) 서양고추냉이

저와 친구처럼 지내고 있는 이그림님 께서

저염식으로 장아찌 만드는 방법을 연구하시면서

도덕마을 서양고추냉이를 이용해서 다양한 방법으로 하셨습니다.

저 역시 작년에 동치미를 담으면서

고추냉이를 넣었더니 확실하게 골가지가 덜 생겨

늦게까지 잘 먹었습니다.

올해는 캐지 않고 그냥 두려다가

오늘  캐 보았더니 뿌리가 괜찮아 보여 판매를 하려고 합니다.

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받으시면 굵은 것은 보관을 해두고

요리에 넣어 드셔도 되고 작은 줄기는 4~5cm 잘라서 심으시면 됩니다.

벌레가 좋아하니까 무농약으로 농사지을 분들은 밭 구석에 심으세요.

(서양고추냉이 먹는 방법)

굵은 뿌리를 골라 곱게 강판에 갈아서

회랑 먹으면 시중에서 판매하는 고추냉이 보다

맛이 깔끔합니다.

잎은 톡톡 소는 매운맛의 쌈채를 드실 수 있습니다.

동치미나 장아찌 담글 때

함께 넣어 보세요.

변질이 덜됩니다.

2) 부지깽이 나물

 

노지에서 올라온 부지깽이나물입니다.

장아찌나 나물로 드시면 됩니다.

3) 우슬

묵밭에서 캤습니다.

세척을 했지만 받으시면

다시 하셔야 됩니다.

(우슬 식혜 만드는 방법)

우슬을 먼저 끓여서

우슬 국물에 밥을 한 후에 우슬 국물을 더 넣고

엿기름을 자루에 넣고

몇 번 들었다 놓으면서 엿기름이 섞이게 해주고

보온으로 두고

밥알이 뜨기 시작하면 끓여주면 됩니다.

건조해 두었다가 다려 드시거나

고기 삶을 때 넣어도 좋습니다.

1) 서양고추냉이 2k=1박스 24,000원(택배비 포함)

서양고추냉이 4k=2박스 묵음 40,000원(택배비 포함)

약 10박스

2) 부지깽이 나물1k=1박스 14,000원(택배비포함)

부지깽이 나물2k=2박스 묵음 24,000원(택배비포함)

 4k 한정

3) 우슬 생채 5k=1박스 49,000원(택배비 포함)

3박스 한정

농협:김금순 351-0128-0002-53

전화:010-3400-2051