황태2 집에서도 황태 고추장 구이 맛나요^^ 도덕마을 김금순입니다. 언니네 큰 사위가 황태구이를 좋아합니다. 오면 해주려고 구입을 해놓고 코로나 때문에 못 와서 꺼내어 황태구이를 했습니다. 황태가 참 깨끗하고 좋습니다. 꼬리 머리 떼고 손질해서 황태가 커서 통으로 팬에 굽지를 못해 반으로 잘라 쌀뜨물에 헹구어 물기를 꼭 짜고 껍질 부분에 칼집을 내고 기름 넣고 앞뒤로 노릇하게 초벌로 구어 매실 고추장과 찌게용 고추장에 마늘을 넉넉하게 찧어 넣고 버무립니다. 들기름 넉넉하게 넣고 살 쪽에 양념을 넉넉하게 바른 뒤에 뒤집어서 살짝 양념이 배게 타지 않게 지지고 뒤집어 구우면 껍질 부분도 양념이 묻습니다. 텃밭에 돌나물 꽃이 활짝 피어서 잘라오고 꽃 안 핀 돌나물도 샐러드에 넣어 먹으려고 뜯고 차이브 서양고추냉이 잎 뜯어와서 차이브 송송 썰고 딸내미가 .. 2021. 6. 15. (황태,죽염,콩나물)을 넣고 해독제 만들었습니다. 질병 고민 토론방에 미성님이 쓰신글 보고 만들었습니다. 해독 이란 말에 눈이 번쩍 띄였습니다. (미성님이 쓰신글 ) "우황청심환 만드는 약제중에 대두황권이란 약제가 있다. 대두황권은 열을 내리고 이수하며 해독 작용을한다. 대두황권은 콩나물을 건조한 약제다. 황태는 혹한 냉기속.. 2012. 10. 28. 이전 1 다음
