장미청1 래디시 (적환무) 김치 도덕마을 김금순입니다. 래디시(적환무) 물김치 해마다 예쁜 래디시를 조금씩 심습니다.동글동글 이른 봄에 빨강과 초록이꽃처럼 예쁩니다.파종후 20~30일이면 먹을수 있고아삭아삭 식감이 좋지만맛은 약감 맵습니다.샐러드에 넣으면 보기가 좋습니다. 작년에는 때를 잘 맞추었습니다.작년에 찍은 래드시 사진입니다.이른 봄에 만들어 먹고장미 청으로 피클도 담았습니다 다시마, 멸치, 표고버섯, 차수국 잎을 넣고마지막에 밀가루 풀을 쑤어 채에 걸렸습니다. 무농약으로 재배를 했는데 벌레가 먹어 구멍이 숭숭~그래도일찍 심었더니 야무지게 잘 자랐습니다. 다듬어 물에 넣었더니초록과 붉은 색이 얼마나 예쁜지보기만 해도 기분이 좋습니다. 노르스럼하게 자란 돌나물도 뜯어오고 래디시도 동그랗게 얇게 썰고 끓여서 식.. 2024. 5. 24. 이전 1 다음
