물메기1 곰치 국과 모리 국수 도덕마을 김금순입니다. 어떤 해장국을 좋아하세요? 여러 해장국 종류가 있지만 겨울이면 제일 생각이 나는 곰치 국은 별미 중 별미이지요. 추운 겨울에 먹는 최고의 탕! 강원도 곰치 국을 먹으려 새벽같이 떠나서 해 뜰 무렵에 도착하면 곰치 국 한 그릇 먹고 바닷가나 주변 돌아보고 점심은 물가자미회 세꼬시 먹으려 연례행사처럼 살았던 젊은 시절이 생각이 납니다. 요즘은 택배가 잘 되어 집에서도 쉽게 받아먹는 시절이니 좋긴 좋습니다. 형부가 포항에 가셨다가 물메기를 사 오시면서 톡으로 사진을 찍어 물메기 사간 다시며 보내 주셨습니다. 살이 흐물흐물~ 콧물과 같이 미끄덩한 식감은 있지만 시원한 국물 맛은 최고라 생각이 들어서 지금도 겨울이면 꼭 먹습니다. (곰치 국 끓이기) 집에 있는 멸치와, 다시마 표고버섯 양송.. 2022. 2. 1. 이전 1 다음
