노란색오이꽃버섯1 오이꽃 버섯~국 도덕마을 김금순입니다. 산속에 노란 꽃이 피었습니다. 오이꽃 버섯이요~^^ 이곳은 가을이면 제일 먼저 숲속에서 노란색 오이꽃 버섯을 만납니다. 처음에는 노란색이 시간이 지나면 차즘 색이 변하지요. 올해는 비가 많이 와서 오이꽃 버섯이 많이 올라왔습니다. 여기저기 사방에서 노~란 버섯이 꽃처럼 피었습니다. 작은 오이꽃 버섯이라 대충 걷어 옵니다. 한나절 말렸다가 키질을 하면 다듬기가 수월한데 때마침 딸이 와서 사위와 같이 다듬어 주었습니다. 딸이~ "엄마가 다듬기 힘들어서 판매 못하신다는 말씀이 맞네요." 다듬은 오이꽃 버섯을 펄펄 끓는 물에 소금 넣고 우르르 끓어올라오면 소쿠리로 건져 찬물에 헹구어 담가 놓습니다. 나박나박 박을 썰고 아무것도 안 넣고 박을 볶아 뚜껑을 닫고 박을 익히고 요즘은 무 대신에.. 2021. 9. 18. 이전 1 다음
