복달임2 복달임 차수국 농장 도덕마을 김금순입니다.마당에 땅콩 다라에 심은연잎이 한창입니다. 그냥 보기만 하려고 두었는데 벌레가 먹기 시작했습니다. 큰 연잎만 잘랐더니진액이 뚝뚝 ~ 연잎이 제법 많이 나왔습니다. 찜기 올리고 연잎이 부드럽게 살짝 쪘어요. 미리 불러둔 서리태 검정콩과찹쌀 4:1 맵쌀으로 소금 넣고 곱슬곱슾 10인용앞력 밥솥에 밥을 4번 하고참기름에 비벼서 연잎에 쌌습니다. 김을 올려 연잎이 밥에물 들게 푹~ 쪘습니다. 하나씩 지프백에 넣어교회 어르신들 드렸습니다.속에 여러 종류를 안 넣고간단하게 서리태 검정콩만넣었습니다.동네에서도 부녀회 회원들의수고로 복달임을 잘 했습니다.거실이 넓어 상을 8개 폈는데도휑~합니다. 동네 입구에 있는오래된 느티나무도깨끗하게 죽은 가지 정리를 하고일 하려.. 2024. 8. 1. 복달임 차수국 농장 도덕마을 김금순입니다.장맛비가 한 번에 이렇게 많이 오는 것은처음입니다.다리가 넘치기 직전까지 가고여기저기에 도로가 파이고차수국 하우스는 저면관수를 해놓은 덕분에침수가 안 되어서 얼마나 다행인지 오늘도감사하는 마음으로 하루를 시작합니다. 잔디밭에 손님이 오셨습니다.처음 이곳에 귀농을 했을 때는 수많은 종류들의 희귀한 곤충이많았는데 요즘은 덜 보입니다.1) 냉 삼겹살 훈제 연일 계속 비가 오니남편이 스테인리스 훈제통에 고기를구워 먹자고 해서돼지고기 삽겹쌀 2kg 사 와서소금과 기름만 발라서스테인리스 훈제통에 180도~200도에서약 1시간 40분을 두었다가 꺼냈는데 참 맛있습니다. 뜨거울 때 썰어서 상추쌈 싸서 한 끼 먹고큰 덩어리 하나는 냉장고에 넣어차갑게 준비 새우젓을 따로 무침을 하려다.. 2024. 7. 12. 이전 1 다음
