도덕마을 김금순입니다.
관상용으로 많이 심었던 한련화
꽃도 잎도 먹을 수 있어서 인기가 좋습니다.
2019년도에는 한련화를
형형색색으로 많이 심었습니다.
한련화는 서리 올 때까지 꽃들이 많이 피어납니다.
올해는 심을 곳이 없어서
한 포기 씨가 떨어져서 올라온 한련화를
삽목을 했습니다.
한련화는 삽목이 찹 잘 됩니다.
상토를 화분에 담고
가위는 소독을 하고
줄기를 자릅니다.
줄기 윗쪽 순 2~3개 남기고
남은 잎은 잘라내고
화분에 심어
물을 충분이 주고
그늘에 놓고
물 관리만 잘하면 뿌리가 내립니다.
한련화는 와사비처럼 메콤한 맛과 식감도 좋습니다.
비빔밥에도 물김치에도 한련화 꽃 몇 개만 넣어도
밥상이 달라보입니다.
도전해 보세요.
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