.(감 말랭이 만들어서 가족들과 함께 무공해 간식 만들어 보세요.)

도덕마을입니다.

가정에서 감 말랭이를 만들어서 가족들과 함께

무공해 간식 만들어 보세요. 

날씨가 춥기 전에 감을 모두 따서

저온 창고에 넣어 두었습니다.

해마다 곶감을 만들었는데

날씨가 잘 맞지 안해서 올해는 먹을 만큼 감말랭이 만들고 있습니다.

약을 한 번도 치지 않고 키운 것이라 감이 못났습니다.

감은 두 종류가 섞여 있습니다.

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(건조기를 이용하여 감 말랭이 만들기)

1) 감의 꼭지를 따고 껍질을 벗긴다

2) 감을 4등분 하고

3) 4등분 된 감을 다시 2등분 도합 감 1개가 8등분                                        

4) 감의 가운데 부분과 씨를 발라 내어 준다                              

5) 감을 트레이에 잘 늘어놓아 주고 약 45~50도에 맞추어 건조를 시작한다                                                                 

6) 가끔씩 건조 상태를 관찰하면서 트레이의 위치를 상하로 바꾸어 준다                                  

7) 건조되기 시작하여 부피가 작아지면 두 트레이를 합쳐 준다                             

8) 말랑하게 건조가 되면 지프 백에 넣어 냉동시켜두고 드시면 됩니다.